Швейцарский стейк с помидорами.
Андре Барановский / StockFood Creative / Getty Images
- Итого: 7 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 7 часов
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 601 | Калории |
| 38g | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 37g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 601 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 38 г | 49% |
| Насыщенный жир 21 г | 106% |
| Холестерин 173 мг | 58% |
| Натрий 458 мг | 20% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 37 г | |
| Кальций 143 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Швейцарский стейк существует с начала 1900-х годов. Обычно его готовят из нарезанного круглого стейка или крупа, запеченного с помидорами, луком, перцем и приправами.
Эта версия готовится в кастрюле с помидорами и сгущенным супом. Нет необходимости обжаривать говядину перед тем, как добавить ее в мультиварку, но подрумянивание добавляет дополнительный вкус.
Простое сочетание говяжьего стейка, овощей и приправ готовится к совершенству в мультиварке.
Ингредиенты
- 1 большая луковица (разделенная на кусочки)
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 фунт стейк (на 4 порции)
- 1 стакан сельдерея (нарезанный)
- 1 (14, 5 унций) можно нарезать кубиками помидоры или измельченные помидоры (около 2 чашек)
- 1 (10 3/4 унций) консервированного сметаны из грибного супа
- 1 средний лавровый лист
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Спрей горшок с антипригарным разбрызгивателем.
Поместите нарезанный лук в нижней части посуды.
В мелкой тарелке смешайте муку, петрушку, соль и перец.
Dredge каждую часть стейка в смеси муки.
Затем разотрите мясным молотком, чтобы смягчить и немного сгладить.
Поместите стейки в кастрюлю на лук.
Вершина с нарезанным сельдереем.
В другой миске смешайте помидоры со сливками грибного супа и оставшейся мукой.
Ложка суповой смеси над стейками и сельдереем.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение семи-девяти часов или пока стейки не станут очень нежными.
Подавать с запеченным или картофельным пюре и зеленым овощем или салатом. Наслаждайтесь!
- Для дополнительной глубины аромата обжарьте стейки в сковороде в небольшом количестве оливкового масла, прежде чем ставить их в мультиварку. При желании обжарьте лук.
Варианты рецептов
- Добавьте нарезанный сладкий перец в кастрюлю вместе с сельдереем и помидорами.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- мы региональные
- падение
