vinicef / Getty Images
Какая самая лучшая смесь муки без глютена? Это зависит от вас. Какая безглютеновая мука вам больше всего нравится? У вас есть множественная пищевая непереносимость или аллергия? Некоторые коммерческие безглютеновые пекарские смеси содержат сухое молочное молоко (лактозу и казеин), ореховую муку и / или ингредиенты на основе кукурузы. Вызывает ли проблемы с пищеварением высокое содержание клетчатки или фасоли, гороха или соевой муки (бобовых)?
Лучшая безглютеновая смесь - это та, которая удовлетворяет ваши сенсорные, пищевые и биологические потребности.
Популярные безглютеновые смеси для выпечки - сравните ингредиенты в ваших любимых смесях
Универсальная пекарная смесь без глютена Arrowhead Mills
Ингредиенты:
Органическая цельнозерновая коричневая рисовая мука, органический картофельный крахмал, крахмал тапиоки, разрыхлитель (монокальцийфосфат, бикарбонат натрия, кукурузный крахмал), мука из бобов фава, морская соль
Authentic Foods Классическая смесь муки без глютена
Ингредиенты:
Мука из коричневого риса, картофельный крахмал, мука из тапиоки
Аутентичные продукты без глютена Multi-Grain Blend
Ингредиенты:
Коричневая рисовая мука, сладкая рисовая мука, мука тапиоки, кукурузный крахмал, картофельный крахмал, ксантановая камедь
Подлинная пищевая смесь Bette's Featherlight без глютена
Ингредиенты:
Рисовая мука, мука из тапиоки, кукурузный крахмал, картофельная мука
Универсальная мука для выпечки Bob's Red Mill без глютена
Ингредиенты:
Мука гарбанзо, картофельный крахмал, мука тапиоки, мука сорго и мука фава
Bob's Red Mill Чудесная смесь для хлеба без глютена
Ингредиенты:
Мука гарбанзо, картофельный крахмал, кукурузный крахмал, сорго, мука тапиоки, выпаренный тростниковый сок, мука фава, ксантановая камедь, картофельная мука, морская соль, гуаровая смола, соевый лецитин и дрожжевой пакет
Bob's Red Mill GF Сытная смесь цельнозернового хлеба
Ингредиенты:
Цельнозерновая гречка, мука из бобов гарбанзо, картофельный крахмал, кукурузный крахмал, семена подсолнечника, семена кунжута, мука из цельного зерна сорго, мука тапиоки, сгущенный тростниковый сок, какао-порошок, мука из бобов фава, порошок патоки (патока, мальтодекстрин, диоксид кремния), ксантановая камедь, тмин, активные сухие дрожжи, морская соль, цельнозерновые вещества, картофельная мука, луковый порошок, гуаровая камедь и соевый лецитин
Хлеб от Анны (Gluten Evolution) - безглютеновая смесь для хлеба
Ингредиенты:
Кукурузный крахмал, мука из тапиоки, сухое обезжиренное молоко, мука из нута, мука из пегой фасоли, мука из бобов морского флота, мука сорго, Montina®, кленовый сахар, ксантановая камедь, соль и дрожжи без глютена
Chebe Безглютеновая смесь для хлеба
Ингредиенты:
Маниоковая (тапиоковая) мука, модифицированный маниоковый крахмал (100% маниока), не содержащая йода морская соль, крем из зубного камня, бикарбонат натрия
Ener-G Смесь рисовой муки без глютена
Ингредиенты:
Белая рисовая мука, разрыхлитель (бикарбонат натрия и монокальцийфосфат)
Glutino Универсальная мука для выпечки GF
Ингредиенты:
Белая рисовая мука, картофельный крахмал, крахмал из тапиоки, гуаровая камедь, соль. Может содержать: следы сои.
Glutino Любимый Сэндвич Хлеб Микс
Ингредиенты:
Белая рисовая мука, коричневая рисовая мука, картофельный крахмал, обезжиренное молоко, сыворотка, кукурузный крахмал, коричневый сахар, гуаровая камедь, соль и пакет дрожжей. Может содержать: следы сои.
Универсальная пекарная смесь Jules без глютена
Ингредиенты:
Экспандекс модифицированный крахмал тапиоки, картофельный крахмал, кукурузный крахмал, кукурузная мука, белая рисовая мука, ксантановая камедь
Король Артур Многоцелевая мука без глютена
Ингредиенты:
Белый рис, цельнозерновая (коричневая) рисовая мука, крахмал из тапиоки и картофельный крахмал.
Kinnikinnick - Безглютеновая смесь хлеба и булочек Kinni-Kwik
Ингредиенты:
Мука белого риса, картофельный крахмал, гороховый крахмал, крахмал тапиоки, сахар, цельный яичный порошок, мальтодекстрин, полидекстроза, декстроза, гороховый белок, глюконо-дельта-лактон, порошок яичного белка, фруктоолигосахарид, гороховое волокно, натрий карбоксиметилцеллюлоза, целлюлоза, бикарбонат натрия, рис экстракт отрубей, инулин, соль, натрия стеариллактилат, фруктоза
Namaste Foods Безглютеновая смесь для хлеба
Ингредиенты:
Коричневая рисовая мука, сорго, мука из тапиоки, мука из корнеплода, рисовое сухое молоко, сгущенный тростниковый сок, поджаренная мука из отрубей амаранта, ксантановая камедь, морская соль, дрожжевой пакет
Безглютеновая смесь для выпечки и блинов от Pamela
Ингредиенты:
Коричневая рисовая мука, белая рисовая мука, кефир с добавлением культивируемой муки, натуральная миндальная мука (может иметь вид коричневых хлопьев), крахмал из тапиоки, сладкая рисовая мука, картофельный крахмал, не содержащий зерен и не содержащий алюминия пекарский порошок (бикарбонат натрия, пирофосфат натрия, картофельный крахмал), Пищевая сода, морская соль, ксантановая камедь
Безглютеновая смесь хлеба и муки от Памелы
Ингредиенты:
Сорго, мука тапиоки, сладкая рисовая мука, коричневая рисовая мука, органический натуральный выпаренный тростниковый сахар, корень цикория, белая рисовая мука, пшенная мука, мед и патока; Рисовые отруби, морская соль, ксантановая камедь, дрожжевой пакет
Действительно Хорошая Еда Без клейковин Оригинальная Белая Хлебная смесь
Ингредиенты:
Белая рисовая мука, картофельная крахмальная мука, сахар, кукурузный крахмал, ксантановая камедь, соль, дрожжевой пакет без глютена
Уильямс-Сонома Cup4Cup Мука без глютена
Ингредиенты:
Кукурузный крахмал, мука из белого риса, мука из коричневого риса, сухое молоко, мука из тапиоки, картофельный крахмал, ксантановая камедь
