Кокос с шоколадной начинкой Мариан Блейз
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 20-25 печенье (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 479 | Калории |
| 31g | Жир |
| 41g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 20-25 печенье (6 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 479 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 31 г | 40% |
| Насыщенный жир 23 г | 115% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 67 мг | 3% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Клетчатка 7 г | 25% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 96 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Cocadas - это сладкое кокосовое печенье - южноамериканская версия кокосового макаруна. Кокады обычно формируются в форме купола и варьируются от размера прикуса до довольно большого. Они четкие снаружи и мягкие и жевательные изнутри. Вы можете использовать подслащенный или несладкий сушеный кокос, чтобы сделать это печенье, в зависимости от ваших предпочтений.
Эти шоколадные печенья с кокосовой глазурью содержат в себе смесь dulce de leche, что придает им дополнительный насыщенный аромат карамели ириски. Если вы предпочитаете делать их без Дульсе де Лече, просто оставьте его и добавьте немного дополнительного сгущенного молока, пока кокосовая смесь не склеится достаточно хорошо, чтобы сформировать желаемую форму.
Кокады легко и весело готовить - детям понравится помогать им придавать форму. Храните печенье в герметичном контейнере до недели. Заморозить печенье на срок до 1 месяца.
Ингредиенты
- 1/2 чашки сгущенного молока
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 яичных белка
- 1 чайная ложка ванили
- 4 чашки тертого подслащенного подслащенного кокоса
- 1/3 чашки Дульсе де Лече, домашнего или купленного
- 1 чашка нарезанного шоколада или шоколадной стружки
- 1 столовая ложка растительного масла
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 350 градусов.
В большой миске взбейте сгущенное молоко, кукурузный крахмал, ваниль и яичные белки вместе. Добавьте кокос.
Микроволновая печь Дульсе де Лече в течение нескольких секунд, если она холодная, пока она не размягчится и может быть легко перемешана.
Смешайте Дульсе де Лече с кокосовой смесью. Смесь будет липкой, но вы должны быть в состоянии сформировать ее в раунды. Охладите смесь в течение 30 минут.
Сделайте шарики размером с мячик для гольфа из кокосовой смеси с 2 ложками или шариком мороженого (или ладонями рук) и поместите их на противень, выстланный паркетом или вощеной бумагой. Смочите руки или ложки, чтобы предотвратить прилипание.
Выпекайте кокаду около 20-25 минут, в зависимости от размера, или пока они не начнут становиться золотисто-коричневыми.
Поместите шоколад и растительное масло в жаростойкую посуду и поместите чашку в кастрюлю с слегка кипящей водой. Размешайте, пока шоколад не растает.
Окуните каждую кокаду в шоколад, чтобы покрыть дно печенья, затем верните его на противень. Охладите, пока шоколад не будет установлен.
Храните кокосы в герметичном контейнере до одной недели или замораживайте их до одного месяца.
Теги рецепта:
- Печенье
- Десерт
- латынь
- рождество
