Армандо Мехия / EyeEm Getty
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 2 маленьких батона (16 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 276 | Калории |
| 17g | Жир |
| 30г | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 маленьких батона (16 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 276 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 9 г | 46% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрий 177 мг | 8% |
| Всего углеводов 30 г | 11% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 72 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сметана добавляет насыщенности классическому желтому пирогу, а взбитые яичные белки осветляют его. Покройте это кремовой глазурью для классического и восхитительного пирога.
Рецепт перепечатан с разрешения Сладких Праздников: Искусство Украшения Красивых Пирогов Сильвией Вайншток с Кейт Манчестер (Саймон и Шустер).
Ингредиенты
- 2 1/4 чашки муки для торта (просеянной)
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 фунта сливочного масла (2 палочки, сладкие, комнатной температуры)
- 2 чашки сахара
- 4 больших желтка
- 2 чайные ложки ванили
- 1 чашка сметаны
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и выложите две противня размером 8 х 3 дюйма или одну сковороду размером 12 х 3 дюйма с пергаментом.
Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
Смажьте сливочное масло в большой миске с помощью электрического миксера до пышного и светлого цвета, около 2 минут на средней скорости. Добавьте сахар и продолжайте перемешивать до получения пышной и легкой.
Добавляйте яичные желтки по одному, убедившись, что каждый из них хорошо включен, прежде чем добавлять следующий. Добавить.
Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте сухие ингредиенты попеременно со сметаной, начиная и заканчивая мукой. Убедитесь, что смесь полностью смешана после каждого добавления. Очистите бока миски и бейте в течение 1 минуты.
В отдельной миске с чистыми взбивателями взбейте яичные белки до мягких пиков. Аккуратно сложите взбитые яичные белки в тесто с помощью резинового шпателя.
Вылейте жидкое тесто в приготовленные кастрюли и выровняйте с резиновым шпателем. Выпекать в предварительно разогретой духовке, 60 минут для 12-дюймовой квадратной сковороды или от 45 до 50 минут для 8-дюймовой сковороды. Верхняя часть должна быть приятно коричневой. Испытание на легкость с помощью шампура или зубочистки; тестер должен выходить сухим и чистым.
Вершина с кремовой глазурью.
Теги рецепта:
- Торт
- классический желтый торт
- Десерт
- американский
