Ель / Нита Запад
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 273 | Калории |
| 9g | Жир |
| 43g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 273 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 11% |
| Насыщенный жир 5 г | 23% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрий 128 мг | 6% |
| Всего углеводов 43 г | 16% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 131 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хлебный пудинг - супер вкусный и домашний десерт. Он горячий и утешительный, но достаточно особенный, чтобы подать его на День Благодарения или на осенний ужин. Подавайте этот замечательный хлебный пудинг с вкусным соусом из яблочного бренди или используйте свой любимый ванильный соус. Большой шарик ванильного мороженого также идеально подходит для этого горячего хлебного пудинга. Для элегантной уловки сервировки посыпьте сахарной пудрой поверх хлебного пудинга непосредственно перед подачей на стол.
Этот рецепт использует яблоки Гренни Смит в этом пудинге, но в блюдо может быть использовано любое хорошее яблоко для выпечки. Джонатан, Фуджи, Римская красавица и Кортленд - все это было бы хорошим выбором для яблок. Рецепт призывает к коричному хлебу. Если вы не можете найти хлеб с корицей без изюма, не волнуйтесь. Рецепт также призывает к изюму, поэтому они являются желанным ингредиентом. Если вы используете коричный хлеб с изюмом, вы можете решить, хотите ли вы пропустить дополнительный изюм или использовать его. Вы также можете использовать сушеную клюкву, чтобы сделать пирог, который будет хорошо сочетаться с корицей (или изюмом с корицей).
Ингредиенты
- 4 чашки мягкого коричного хлеба (порванные на мелкие кусочки)
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 большое яблоко Granny Smith (очищенные, с сердцевиной, очень тонко нарезанные)
- Дополнительно: 1/4 стакана изюма или сушеная клюква (рубленая)
- 2 стакана молока
- 1 чашка коричневого сахара
- 3 столовые ложки масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванили
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Нита Запад
Смажьте маслом форму для выпечки размером 11 x 7 дюймов. Разогрейте духовку до 350 F.
Ель / Нита Запад
В большой миске смешайте хлеб, корицу, кусочки яблок и изюм или нарезанную сушеную клюкву, если используете. Бросьте смесь и убедитесь, что все хорошо перемешано.
Ель / Нита Запад
В средней кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар и масло. Нагревать на среднем огне, пока не нагреется и масло не растает. Будьте уверены, чтобы не довести эту смесь до кипения.
Ель / Нита Запад
В средней миске смешайте яйца и ваниль. Быстро взбейте в горячую молочную смесь.
Ель / Нита Запад
Вылейте молочную смесь по хлебу. Размешайте, чтобы хорошо перемешать.
Ель / Нита Запад
Вылейте смесь хлеба в готовую форму для выпечки.
Ель / Нита Запад
Установите жаровню или большую неглубокую форму для выпечки в духовке. Установите сковороду для пудинга внутри большей сковороды.
Ель / Нита Запад
Добавьте очень горячую воду к внешней кастрюле на глубину около 1/2 дюйма.
Ель / Нита Запад
Выпекайте в течение 40-50 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не выйдет чистым.
Служите и наслаждайтесь!
Ель / Нита Запад
подсказки
- Если у вас есть остатки хлебного пудинга, храните его в закрытой посуде в холодильнике. Это будет длиться от 4 до 5 дней. Вы заметите, что рецепт включает в себя «водяную баню», что означает, что блюдо для запеканки следует ставить в кастрюлю с горячей водой в духовке. У этого метода есть два преимущества. Во-первых, он добавляет влажное тепло в процесс выпечки, что предотвращает превращение пудинга в эластичный. Во-вторых, он обеспечивает равномерный медленный источник тепла от горячей воды. Это позволяет пудингу выпекаться более равномерно сверху и снизу.
Теги рецепта:
- яблоко
- Десерт
- южный
- падение
