Getty Images / Светикд
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 порция
"It" в коктейле Gin & It - итальянский сладкий вермут. Это очень простой и сладкий мартини с джином, на который легко влюбиться, особенно если вам не нравится сухое мартини. Его традиционно подают без льда, что является еще одним отходом от классического джина мартини.
Коктейль Gin & It существует уже более века. Его часто называли сладким мартини, и, как сообщалось, он часто употреблялся в пабах, сначала в нью-йоркских барах, а затем в Лондоне. Название «Gin & It» появляется в 1948 году в книге «Изобразительное искусство смешивания напитков», показывая, что это имя существует по крайней мере со времен Величайшего поколения, сражавшегося во Второй мировой войне.
Вермут - это крепленое вино, приправленное растительными и травными добавками, первоначально разработанное в качестве лечебного тоника. Итальянский вермут традиционно сладкий и красного цвета, в то время как французский вермут, используемый в мартини, сухой и прозрачный. Сладкий вермут был фактически разработан за пару десятилетий до сухого вермута. Как и в случае с джином, у каждой марки сладкого вермута будет свой характер, так как используются разные травы.
Ингредиенты
- 3/4 унции сладкого вермута
- 1 1/2 унции джина
- Гарнир: 1 или 3 вишни мараскино
Шаги, чтобы сделать это
Налейте вермут прямо в бокал для коктейля без льда.
Добавьте джин.
Украсить вишней.
Традиционно вы должны использовать одну или три вишни, а не четное число.
Отношение джина к сладкому вермуту сильно различается в старых рецептах. У некоторых есть равные части сладкого вермута и джина, и есть даже те, у которых есть соотношение 4: 1 сладкого вермута к джину. Однако в наши дни чаще можно увидеть рецепты, в которых джина больше, чем вермута. Для этого рецепта, рецепт от 1 до 2 сладкий вермут до джина. Не стесняйтесь менять соотношение, которое соответствует вашему вкусу. Иди вперед и выпей "Это".
Помимо изменения соотношения ингредиентов, многие рецепты также добавляют немного апельсинового горького. Вы также можете обнаружить, что вы предпочитаете этот коктейль со льдом. Вы можете размешать его со льдом в миксере и разлить в бокал для коктейля.
Насколько силен джин и оно?
Как и мартини, коктейль Gin & It не является легким напитком, поэтому его подают недолго. Компоненты спирта не разбавляются никакими смесителями. Сладкий итальянский вермут часто составляет 15 процентов алкоголя по объему (ABV). Коктейль уже содержит 1, 5 унции джина 80-градусного (40% алкоголя по объему), который является стандартным напитком. Соедините их вместе, и коктейль с джином и коктейлем весит примерно 31 процент ABV (62 доказательства). Это сильно, так что вы должны держать себя в руках, выпивая этот коктейль.
Теги рецепта:
- джин и это
- Джин Коктейль
- коктейль
- американский
