Elasticsoul / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Итого: 3 часа 15 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 2 часа 45 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 558 | Калории |
| 30г | Жир |
| 33g | Углеводы |
| 39g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 558 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 30 г | 38% |
| Насыщенный жир 9 г | 46% |
| Холестерин 116 мг | 39% |
| Натрий 2298 мг | 100% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 39г | |
| Кальций 369 мг | 28% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт для курицы и пельменей является разновидностью классического блюда, приготовленного из легких пельменей с петрушкой.
Ингредиенты
- 1 жареная курица или две жареные курицы (порезанные)
- 4 веточки петрушки
- 5 ребер сельдерея с листьями
- 2 моркови (нарезанные)
- 1 средняя луковица (крупно нарезанная)
- 2 1/2 чайных ложки соли (разделенные)
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 лавровый лист
- 1 1/2 чашки универсальной муки (разделенная)
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 стакана молока
- Сокращение 2 столовых ложек (растопленный)
- 1 столовая ложка свежей петрушки (нарезанной)
- 1 чашка холодной воды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите курицу в кастрюлю. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть.
Добавьте петрушку, сельдерей, морковь, лук, 2 чайные ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и лавровый лист.
Накройте и доведите до кипения; варить около 2, 5 часов.
Смешайте 1 стакан муки, разрыхлитель и оставшуюся половину чайной ложки соли в средней миске.
Смешайте молоко и растопленный шортенинг. Добавьте к сухим ингредиентам наряду с нарезанной свежей петрушкой.
Размешайте, чтобы увлажнить сухие ингредиенты, и капните по столовой ложке прямо на курицу в кипящий бульон.
Накройте плотно.
Вернуться к кипению.
Уменьшите огонь без снятия крышки и варите около 15 минут.
Процедить куриный бульон.
Отмерьте 4 чашки бульона в кастрюлю.
Довести до кипения.
Смешайте оставшуюся половину чашки муки с холодной водой; перемешайте до однородного состояния.
Постепенно добавляйте мучную смесь в бульон, постоянно помешивая. Варить, помешивая, пока не загустеет.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Морковь
- вареники с петрушкой
- основное блюдо
- южный
