Гленн Слингсби / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 64 1 "квадрата (32 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 186 | Калории |
| 7g | Жир |
| 29g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 64 1 "квадрат (32 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 186 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 10% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 18 мг | 1% |
| Всего углеводов 29 г | 11% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 15 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт шоколадно-сырной помадки богатый и острый, с глубоким шоколадным вкусом. Если вам не нравится горьковато-сладкий вкус темного шоколада, я рекомендую сократить несладкий шоколад - либо используйте четыре унции вместо шести, либо замените молочный шоколад несладким. Орехи не обязательны, но я считаю, что они помогают сократить богатство и добавить великолепный вкус и текстуру к выдумке. Я предпочитаю лесные орехи и миндаль, но вы можете поэкспериментировать со своими любимыми орехами.
Ингредиенты
- 6 унций шоколада (несладкий)
- 6 унций сливочного сыра (размягченного до комнатной температуры)
- 2 чайные ложки сгущенного молока (или сливок)
- 4 чашки сахара (напудренный)
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- Дополнительно: 1 1/2 чашки смешанных орехов (нарезанных)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Приготовьте сковороду размером 8 на 8 дюймов, облицовав ее алюминиевой фольгой и опрыскивая фольгу антипригарным разбрызгивателем.
Нарезать шоколад на ровные кусочки большим ножом. Поместите шоколад в безопасную для микроволновой печи миску и микроволновую печь до расплавления, помешивая каждые 30 секунд, чтобы предотвратить перегрев.
Поместите размягченный сливочный сыр и сгущенное молоко в миску большой мешалки и взбейте насадкой до получения однородной массы. (В качестве альтернативы можно использовать ручной миксер.)
Остановите миксер, добавьте растопленный шоколад и взбивайте, пока хорошо не смешано.
Снова остановите миксер и добавьте сахарную пудру и экстракт ванили и перемешайте, пока помадка не станет гладкой и хорошо не смешанной.
Добавьте орехи вручную, если вы их используете.
Вылейте помадку в подготовленную кастрюлю и распределите ее ровным слоем. Позвольте этому установить в комнатной температуре в течение 2 - 3 часов, или в холодильнике в течение 1 часа.
После установки нарезать помадку на маленькие квадраты и подавать при комнатной температуре.
Чаевые
- Помадка может храниться в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких недель.
Теги рецепта:
- шоколад
- помадка сливочного сыра
- печенье и конфеты
- американский
