фото Джессики Гудман / Getty Images
- Итого: 34 минуты
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 19 минут
- Выход: 18-20 печенье (18-20 порций).
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 401 | Калории |
| 29g | Жир |
| 32г | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 18-20 (18-20 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 401 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 17 г | 83% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрий 297 мг | 13% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 85 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт печенья с кусочками шоколада не содержит коричневого или гранулированного сахара. Вместо этого в этом рецепте шоколадного печенья используется сахарная пудра. Как и песочное печенье, эти шоколадные печенья тают во рту.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана муки (универсальная)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана масла (размягченного до комнатной температуры)
- 1/2 стакана сахарной пудры
- Изюминка 1 лимона
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 яичный желток
- 2 столовые ложки крема
- 1 чашка полусладкой (или темной) шоколадной стружки
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Выровняйте два листа печенья с пергаментной бумагой или циновками Silpat.
В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль вместе. Отложить в сторону.
В большой миске взбить размягченное масло с помощью электрического миксера до образования пышной массы. Добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте. Взбить в цедре лимона, ванили и яичного желтка. Добавьте сливки и хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте смесь муки к смеси масла, взбивая, пока не включено, но не перемешивайте. Размешайте шоколадные чипсы.
Бросьте тесто с шоколадной крошкой округлой столовой ложкой на подготовленные противни, оставив 1 дюйм между шоколадным печеньем. Выпекайте от 17 до 19 минут, пока печенье не станет коричневым. Не перепекать. Дайте шоколадному печенью остыть на решетке 5 минут.
Теги рецепта:
- шоколад
- печенье с кусочками коричневого сахара
- Десерт
- американский
