Джон Мицевич
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: Служит 8
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 195 | Калории |
| 13g | Жир |
| 16g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 195 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 8 г | 38% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 608 мг | 26% |
| Всего углеводов 16 г | 6% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 67 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот острый рецепт соуса с чипотлями идеально подходит к мясному рулету, ростбифу или стейку. Не забудьте сохранить немного для картофельного пюре!
Ингредиенты
- 1/2 стакана масла
- 1/2 чашки универсальной муки
- 3 зеленых лука (белые и светло-зеленые части, нарезанные)
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 4 чашки / 1 кварт говяжий бульон (охлажденный)
- 1/4 стакана кетчупа
- 1 чайная ложка консервированного чипотского перца в adobo (мелко нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
В средней кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, 5 минут.
Добавьте лук и чеснок и варите, помешивая, в течение 1 минуты. Медленно взбейте 1 стакан бульона до однородного состояния.
Добавьте оставшийся бульон, кетчуп и перец чипотли и доведите до кипения, часто взбивая. Уменьшите огонь до минимума и варите 20 минут, периодически взбивая.
Приправить по вкусу солью и перцем и подавать горячим.
Теги рецепта:
- Помидор
- Гарнир
- американский
- зима
