Ватару Семба / EyeEm / Getty Images
Самым популярным мясом в китайской кухне должна быть свинина в зависимости от количества блюд, которые содержали этот белок в китайской кулинарии. Китайская кухня использует каждую порцию свиньи для приготовления всевозможных вкусных блюд.
Популярные блюда из свинины
Свинина - довольно прощающий белок, хотя иногда ее легко переварить и высушить. Если вы покупаете фарш из свинины, чтобы сделать китайские фрикадельки или пельмени, убедитесь, что мясо содержит не менее 30 процентов жира. В противном случае ваши пельмени могут иметь твердые и сухие начинки из-за того, что мясо недостаточно жирное. Совет от профессионала: если вы не хотите употреблять жирное мясо, можете добавить немного тофу в начинку или смесь. Оно может быть не таким насыщенным, как жирное мясо, но поможет смягчить начинку и улучшить ее текстуру.
- Муравьи, карабкающиеся по дереву: это очень ароматное, хотя и острое, сычуаньское (сычуаньское) блюдо. Маринованная свинина готовится в остром соусе и подается к лапше с целлофаном (нитью бобов). Азиатские вишневые булочки: этот легкий в приготовлении рецепт булочек с азиатским влиянием позволяет вам насладиться вишневым сезоном лета. добавляет собственный особый вкус к этому простому рецепту для свиной ножки, которая маринована и запечена. Свинина по-чарьски: жареная свинина Чар-сиу также называется жареной свининой, отчасти потому, что она красновато-коричневая и имеет слегка обугленный вид по краям. сухие чесночные ребрышки: варить ребрышки в соусе придает вкус этой монреальской фирменной еде. Четыре свинины счастья: обычно вы не найдете эту фирменную шанхайскую специализацию в большинстве меню ресторана, потому что она слишком трудоемкая для приготовления. Тем не менее, это так же характерно для китайских семей, как ростбиф для западных семей. Это вкусно с паровыми булочками и любым овощным блюдом. Жареная свинина с зеленым луком: свинина маринована в рисовом вине и обжарена в этом быстром и легком рецепте. в этом легком жареном блюде. Подавайте с вареной яичной лапшой. Запеченные ломтики чеснока: мед и чеснок создают интересную вкусовую комбинацию. Этот рецепт для запеканки с медово-чесночным соусом подает от 6 до 8 человек. Китайские фрикадельки с головой льва: фрикадельки с головой льва - известное и классическое блюдо китайской кухни. Он называется «фрикаделька львиная голова» из-за размера и формы фрикадельки. Это популярное блюдо в китайских банкетах и торжествах. Это блюдо также является популярным блюдом для китайского новогоднего ужина. Мапо тофу: Мапо тофу - одно из фирменных блюд сычуаньской кухни. Создателем этого блюда была дама по имени Чан Ма По, известная своим пятном на лице. Вы также можете попробовать другой вариант: мапо тофу с черными бобами. Свинина Му шу: это знаменитое блюдо северной китайской кухни, подается с блинчиками с мандарином и соусом хойсин. Жареная свиная отбивная из свинины: соус состоит из апельсинового сока, соевого соуса, а также мед и особенности бок чой и моркови в обжаренной на гриле свиной отбивной. Свинина на отбивной: Хотя суси на отбивной - это американо-китайское творение, а не подлинное китайское блюдо, его, возможно, вдохновили жареные овощи китайцы фермеры ели после долгого рабочего дня на полях. Свиная отбивная - это, прежде всего, овощное блюдо; мясо добавляется для дополнительного вкуса. Свинина с соусом по-пекински: не стесняйтесь улучшать внешний вид этого простого блюда с кисточками зеленого лука, морковными завитками или другими овощными гарнирами. Свинина, приготовленная в красном с пивом: в этом рецепте свинины, приготовленной в красном соусе созданная шеф-поваром Мартином Яном, свинина мариновается, а затем тушится в жидкости на основе соевого соуса, которая включает лагер Циндао и соус из тушеного мяса. Обязательно планируйте этот рецепт заранее, так как свинина должна мариноваться не менее 4 часов. Острые ребрышки с солью и перцем: острая смесь соли и перца придает аромат жареным ребрышкам. Если это возможно, смело замените черный перец горьким перцем сычуаньским. Свинина на пару в заварном яйце: этот мясной пирог можно приготовить более здоровым способом, просто используя яичные белки. Сладкая и кислая свинина с ананасом: существует много разновидностей кисло-сладкой свинины с ананасом и разновидностей, таких как шанхайская кисло-сладкая свинина и кисло-сладкая свинина с черным рисовым уксусом. Дважды приготовленная свинина (хуэй гуо): свинину сначала варят, а затем обжаривают в этом сычуаньском блюде жареная свиная грудинка с чесночным соусом: это блюдо происходит из провинции Сычуань в Китае и стало очень популярным блюдом во всем мире. Основным ингредиентом этого блюда является свиная грудинка. Когда вы думаете о животе из свинины, вы можете подумать о блюде, которое очень богатое, тяжелое и жирное. Но это блюдо подается холодным со вкусным чесночным соусом и огурцом, поэтому оно намного легче, чем вы думаете, и является очень популярным летним блюдом на Востоке. Fen jen ro: Fen jen ro, свиная грудинка в рисовой пудре, это блюдо для приготовления пара требуется от 2 до 3 часов, а развитые ароматы этого блюда стоят того, чтобы его подождать. Классические свиные пельмени: это рецепт классических китайских пельменей, который обязательно нужно попробовать, с пошаговыми фотографиями для руководства при приготовлении. Тигр укусы свиней gua bao: тигр укусов свинья является широко известной и популярной тайваньской закуски. Другое название этой вкусной закуски - Гао Бао.
