Ель / Виктория Хейдт
- Итого: 110 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 90 минут
- Выход: обслуживает 30
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 217 | Калории |
| 11g | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 30 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 217 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 39 мг | 13% |
| Натрий 1600 мг | 70% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 58 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти ребра потрясающе хороши! Если вы выбрасываете огромную еду, это рецепт для использования. Требуется 10 стоек ребер! Вы всегда можете изменить рецепт, если вы делаете меньшее количество.
Ингредиенты
- Для соуса для барбекю
- 4 зубчика чеснока (фарш)
- 3 чашки кетчупа
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1/3 стакана белого уксуса
- 1/3 стакана вустерширского соуса
- 1/3 чашки патоки
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки желтой горчицы
- 1 столовая ложка острого соуса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка растительного масла
- 1/2 чайной ложки красного перца
- Для руб
- 1 чашка паприки
- 1/3 стакана соли сельдерея
- 1/3 стакана темно-коричневого сахара
- 2 столовые ложки чесночного порошка
- 2 чайных ложки горчичного порошка
- 2 чайные ложки тимьяна
- 2 чайные ложки белого перца
- 2 чайные ложки кайенского перца
- Для ребер
- 10 стоек с ребристыми спинками
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Виктория Хейдт
В большой кастрюле обжарить чеснок.
Ель / Виктория Хейдт
Добавьте оставшиеся ингредиенты соуса и дайте настояться до кипения. Убавить огонь и варить 15 минут, часто помешивая.
Ель / Виктория Хейдт
Пока соус кипит, смешайте ингредиенты в средней миске. Отложить в сторону.
Ель / Виктория Хейдт
Снимите соус с огня и дайте остыть.
Ель / Виктория Хейдт
Обрезать и очистить ребра.
Ель / Виктория Хейдт
Натереть ребра специями и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Ель / Виктория Хейдт
Разогреть гриль.
Ель / Виктория Хейдт
Готовить на непрямом среднем огне около часа.
Ель / Виктория Хейдт
Поверните один раз и готовьте еще 30 минут. Смотрите внимательно, чтобы не обжечься. Хотя можно слегка потемнеть, вам не нужно слишком сильно жечь ребра. Обратите внимание, что вам может понадобиться приготовить большое количество ребер в смену.
Ель / Виктория Хейдт
Когда ребра закончат готовить, нож легко попадет в мясо между ребрами, и вы не увидите или совсем не увидите розового.
Ель / Виктория Хейдт
Подавайте с соусом и вашими любимыми сторонами барбекю и наслаждайтесь!
Ель / Виктория Хейдт
Теги рецепта:
- Свинина барбекю
- основное блюдо
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
