Ель / Нита Запад
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: служит 4
Мясной рулет такой простой в приготовлении ужин и отлично подходит для планирования заранее. Вы можете приготовить мясо до стадии приготовления, завернуть его и хранить в морозильной камере для будущих блюд. Еще одна замечательная особенность мясного рулета в том, что ингредиенты, как правило, стоят недорого - это еда, которая не нарушит ваш бюджет.
Мясной рулет также является одним из тех блюд, которые вы можете легко подправить и поэкспериментировать с различными специями и ароматами. В этой версии перцы чили превращают этот типичный для семьи прием пищи в огненное покалывание языка. Конечно, если вы хотите сделать его мягче, просто удалите семена и вены из чили.
Ингредиенты
- 1 очень большой зеленый халапеньо (мелко нарезанный)
- 1 зеленый серрано (мелко нарезанный)
- 1 зеленый хабанеро (мелко рубленый)
- 10, 6 унции молотого свинины
- Говяжий фарш 10, 6 унций
- 2 1/2 чайной ложки итальянской приправы
- 1 чайная ложка мелкой морской соли
- 2 столовые ложки оливкового масла (или масла на выбор)
- 2 1/2 унции белого лука (мелко нарезанный)
- 3 больших зубчика чеснока (очищенные и измельченные)
- 2 больших яйца (слегка взбитые)
- 2 столовые ложки цельного жирного молока
- Панировочные сухари 3/4 стакана (плюс немного больше)
- 1 банка кремового томатного супа Кэмпбелла, хорошо взбалтанного или смешанного
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Нита Запад
Точно измельчите три перца (используйте перчатки для защиты рук и пальцев - острый перец может сгореть!). Опустите семена и вены, если желателен менее острый мясной рулет.
Ель / Нита Запад
Разогрейте духовку до 350 F и приготовьте форму для хлеба.
В большой миске смешайте фарш с говядиной, пока мясо не будет тщательно перемешано (не бойтесь использовать руки!). Посыпьте мясом итальянскую смесь приправ (не используйте морскую соль, если приправа уже содержит соль), затем используйте свои руки, чтобы как можно лучше распределить специи по мясу. Отложите миску в сторону.
Ель / Нита Запад
Разогрейте оливковое масло в горячей сковороде. Как только масло нагреется, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до размягчения.
Ель / Нита Запад
Затем добавьте мелко измельченный перец и зубчики чеснока. Продолжайте готовить, пока все не станет полностью мягким и готовым.
Ель / Нита Запад
Вылейте эту чили-чесночную смесь на приправленную мясную смесь. Используйте ложку или руки (осторожно, если смесь еще горячая), чтобы распределить смесь чили по мясу.
Ель / Нита Запад
Влейте яйца и молоко, затем добавьте панировочные сухари. Тщательно смешайте с мясом и продолжайте, пока все не будет хорошо включено. Мясо должно сойтись и легко слипаться. Если необходимо, добавьте еще пару столовых ложек панировочных сухарей, чтобы связать мясо вместе.
Ель / Нита Запад
Положите мясную смесь в форму для выпечки хлеба и используйте руки или ложку, чтобы плотно упаковать мясо в форму и создать мясной рулет равномерной формы.
Ель / Нита Запад
Используйте деревянный вертел или зубочистку, чтобы уколоть несколько маленьких отверстий вокруг верхней части мясного рулета. Залить как можно больше томатного супа на рулет.
Ель / Нита Запад
Поставьте сковороду в центр духовки и запекайте 45 минут. Чтобы проверить рулет на предмет готовности, вставьте нож и убедитесь, что соки чистые.
Ель / Нита Запад
Дайте немного остыть перед подачей на стол и подайте с любимыми гарнирами - зеленой фасолью и картофельным пюре или отварным картофелем.
Ель / Нита Запад
Теги рецепта:
- Свинина
- ужин
- американский
- обратно в школу
