Ромовый пирог.
Jjpoole / Getty Images
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 1 ромовый пирог (от 8 до 10 порций)
Этот легкий карибский рецепт пирога, пропитанного ромом, начинается с смеси желтого торта и мгновенного пудинга. Вы сделаете это в кастрюле Bundt, чтобы она могла впитать восхитительную глазурь, сделанную из темного рома Bacardi.
В то время как ром, добавленный в тесто для торта, имеет выпаренный алкоголь, оставляя аромат рома, ромовая глазурь сохраняет большую часть алкоголя. Поэтому будьте осторожны и предупредите любого гостя, который хочет избежать употребления алкоголя.
Ром был движущей силой экономики, истории и культуры Карибского бассейна. К концу 17 века процветала экспортная торговля. Ром получают путем сбраживания сока сахарного тростника и побочных продуктов, таких как патока, затем перегонкой спирта и выдержкой его в дубовых бочках.
Спирт используется не только для коктейлей, но также для консервирования и приготовления пищи. Почти каждая крупная группа карибских островов производит свой особый стиль рома. Этот рецепт требует рома Бакарди, но вы можете использовать свой любимый бренд.
Ингредиенты
- Для торта:
- 1 (18 1/2 унция) коробка желтая смесь торта
- 1 (3 3/4-унция) коробка французская ванильная смесь быстрого приготовления пудинга
- 4 больших яйца (комнатная температура)
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана бакарди темного рома
- Для Ромовой глазури:
- 4 унции масла
- 1/4 стакана воды
- 1 чашка чистого тростникового сахара
- 1/2 стакана бакарди темного рома
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот ромовый торт разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Сделать торт
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 325 F.
Тщательно смазать жиром и сдобрить сковороду Бундта и отложить в сторону.
В большой миске смешайте смесь для кекса, пудинг, яйца, воду, масло и 1/2 стакана темного рома. Смешайте вручную или электрическим миксером до однородного состояния.
Вылейте жидкое тесто в подготовленную кастрюлю Бундта.
Выпекать в течение 1 часа. Выньте торт из духовки и дайте ему остыть в течение 20 минут. Переверните торт на решетку и дайте ему полностью остыть.
Переложить охлажденный пирог на блюдо. Используя вилку или зубочистку, уколите верх пирога, чтобы сформировать маленькие отверстия, которые будут поглощать ромовую глазурь.
Сделать ром глазурь
Соберите ингредиенты.
В тяжелой кастрюле растопить сливочное масло.
Взбейте в воду и сахар.
Медленно доведите смесь сахара и масла до легкого кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая.
Снимите сахарную смесь с огня и размешайте в роме.
Разрешить глазурь немного остыть, прежде чем глазировать торт.
Сбрызните и разлейте немного глазури сверху и по бокам торта. Разрешить торт поглотить глазурь, а затем повторять, пока глазурь не исчезнет.
Подавайте ромовый пирог как есть или с шариком ванильного мороженого или порцией свеже взбитых густых сливок.
Теги рецепта:
- Торт
- пропитанный ромом торт
- Десерт
- карибский
