Ель / Кара Кормак
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 3/4 стакана (подают 6)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 17 | Калории |
| 0г | Жир |
| 4g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 3/4 стакана (подают 6) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 17 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 4719 мг | 205% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 29 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это отличное блюдо из индейки с достаточным количеством тепла, чтобы сделать его интересным. Специи Cajun наполнят птицу великолепным вкусом. Хотя вы можете купить руб, который говорит, что он имеет эти специи, вы можете легко сделать свой собственный, используя специи, которые вы, вероятно, уже имеете под рукой. Вы можете увеличить или уменьшить количество специй, чтобы изменить уровень нагрева.
Ингредиенты
- 1/4 стакана соли (не йодированная)
- 2 столовые ложки лукового порошка
- 2 столовые ложки паприки (не копченые)
- 1 столовая ложка душицы (молотая)
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 2 чайные ложки кайенского перца (отрегулируйте по своему вкусу)
- 1 чайная ложка тимьяна (сушеная)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Кара Кормак
Смешайте все ингредиенты вместе.
Ель / Кара Кормак
Ель / Кара Кормак
Использование Турции руб
Возможно, вы захотите надеть резиновые перчатки при нанесении втираний, чтобы острые специи не раздражали вашу кожу (особенно если вы потираете глаза спустя несколько часов). Промыть индейку и высушить ее. Потрите смесь по всей поверхности птицы, внутри и снаружи. Сделайте все возможное, чтобы втирать под кожу груди.
Ель / Кара Кормак
Оставьте смесь для приправ на птицу в закрытом и охлажденном виде в течение одного-двух часов. Никогда не оставляйте птицу при комнатной температуре.
Ель / Кара Кормак
Готовьте индейку в соответствии с инструкциями рецепта.
Ель / Кара Кормак
подсказки
- Вы можете использовать этот руб на всей домашней птице (включая курицу), независимо от того, как вы ее готовите. Используйте его для жареной индейки, индейки на гриле, жареной во фритюре или копченой индейки. Это делает достаточно втирают для птицы 12 фунтов к 16 фунтам. Готовите ли вы к празднованию Дня благодарения или готовите курицу на ужин, это станет одним из ваших самых популярных рецептов. Всегда используйте не йодированную соль в своих салфетках и маринадах. Йодированная соль может испортить вкус. Можно использовать кошерную соль или грубую соль, но лучше использовать более мелкозернистую соль, чтобы достичь большего количества мяса последовательно. Если вы рассолили индейку, вы можете удалить соль из протертой индейки и просто использовать смесь для втирания. без этого. Это поможет предотвратить превращение домашней птицы в слишком соленую. Вы можете хранить ее в прохладном темном месте, например в шкафу, до 6 месяцев.
Вариант рецепта
- Вы также можете использовать этот руб в инъекционном маринаде или смеси для наметки для домашней птицы. В любом случае хорошо, если они используют те же специи, что и твой. Чтобы использовать растирание в кастрюле, положите 3 столовые ложки натертого на 1/2 стакана воды или белого вина. Перемешать, чтобы объединить. На полпути к птице начните готовить смесь. Делайте это каждые 15-20 минут, пока домашняя птица не будет почти готова. Откажитесь от оставшегося каста.
Теги рецепта:
- натирать
- американский
- рождество
- смесь специй
