Карл Тремблэй / StockFood Creative / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +791 | Калории |
| 50г | Жир |
| 69g | Углеводы |
| 19g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +791 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 50 г | 64% |
| Насыщенный жир 31 г | 154% |
| Холестерин 140 мг | 47% |
| Натрий 345 мг | 15% |
| Всего углеводов 69 г | 25% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 19 г | |
| Кальций 301 мг | 23% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Классический Феттучини Альфредо - это простой рецепт, приготовленный из лучших ингредиентов. Это разориться, не для повседневных блюд, так что наслаждайтесь! Не пытайтесь заменить маргарин маслом, сыр из зеленой банки для настоящих, или легкие сливки или молоко для тяжелых сливок. Этот рецепт должен быть сделан так, как написано, иначе вы будете разочарованы результатами.
Поскольку рецепт очень прост, вам нужны лучшие ингредиенты. Чеснок должен быть свежим, сливки густыми и насыщенными, а сыр Пармезан, только что натертый на терке от настоящей вещицы - колесо сыра. Если вы можете найти свежий феттучини, тем лучше! Просто помните, что приготовление свежей пасты занимает всего две или три минуты, поэтому составьте соответствующий рецепт - приготовьте соус в ожидании пасты.
Еще одна хитрость в том, чтобы сделать рецепт настолько превосходным, насколько это возможно, это подавать его в тот момент, когда он готов. Этот рецепт не может ждать ваших гостей. Пусть ваши гости сидят за столом в ожидании пасты! Сочетание нежной пасты, обильного соуса, плавленого сыра и прохладной рубленой петрушки и базилика не по вкусу, если их сразу съесть.
Подайте это классическое итальянское блюдо с большим количеством чесночного хлеба, простого зеленого салата и небольшого количества белого вина. Это все, что вам действительно нужно для превосходного ужина.
Ингредиенты
- 1 (16 унций) коробка феттучини паста
- 3/4 стакана масла
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 1 1/2 чашки густых сливок
- Солить по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- 1 чашка свежего тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/3 стакана рубленой свежей петрушки
- 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Готовьте макароны до готовности в соответствии с указаниями на упаковке.
Тем временем растопите масло в большой кастрюле на среднем огне; добавить чеснок; варить и размешивать 2 и 3 минуты, пока чеснок не станет ароматным. Не позволяйте этому гореть или становиться коричневым.
Добавьте сливки, соль и перец к чесноку на сковороде; нагревайте на среднем огне, пока пар не поднимется из кастрюли.
Подберите сыр Пармезан с кукурузным крахмалом и добавьте в соус вместе с лимонным соком. Постоянно размешивайте эту смесь на среднем огне, пока соус не станет сливочным.
Когда паста будет готова, слейте воду, оставив 1/3 чашки воды для приготовления пищи, и добавьте в соус. Встряхните, используя большие щипцы, до тех пор, пока макароны не будут покрыты, добавляя приготовленную воду для приготовления пищи по мере необходимости, чтобы сделать соус очень сливочным.
Посыпать петрушкой и базиликом и сразу же подавать с большим количеством жареного чесночного хлеба и белого вина.
Теги рецепта:
- макароны
- Альфредо
- ужин
- итальянский
