Ель / Дженнифер Мейер
Морось сладкого меда - идеальный контраст с соленостью сыра. Это популярная комбинация сырных тарелок и одна из самых простых вещей, которые вы можете собрать во время развлечений.
Есть способ утащить эту комбинацию с совершенством. Мед предназначен для улучшения вкуса сыра, а не для его удушения, поэтому используйте его с осторожностью. Кроме того, есть некоторые виды сыра, которые немного лучше с медом, чем другие. Не беспокойтесь, у нас есть несколько советов, которые сделают ваш выбор сыра и меда намного проще.
Порция меда и сыра
Самый простой способ подать мёд с сыром - это сбрызнуть мёд клином сыра за несколько минут до прибытия ваших гостей. Вы также можете подать банку с медом на блюде с сыром.
Многие сырные магазины также продают кусочки сота. Оставить соты целыми визуально сногсшибательно на тарелке с сыром. Гости могут просто отрезать кусочки сота, чтобы поесть с сыром.
Это помогает подавать ломтики багета или крекеров вместе с вашей тарелкой с сыром. Это дает сыру и меду прочную основу, на которой можно строить, облегчая кушание.
Лучший сыр для меда
Мед хорошо сочетается практически с любым типом сыра. Это особенно хорошо с мягким и сливочным сыром, пряным синим, выдержанным сыром или острым, кислым сыром.
Типы сыров, которые хороши с медом, включают:
- Рикотту с медом можно подавать на завтрак или даже на десерт. Это сочетание отлично сочетается с фруктами, такими как инжир, абрикосы и ягоды. Вы также можете добавить соленый элемент, подав на стол прошутто. Бри и тройные сливки прекрасны с моросящим медом и гарниром из орехов. Голубой сыр небесный с медом. Если вы обычно уклоняетесь от сильного блюза, сейчас самое время для приключений. Сладкий мед смягчит сильный аромат. Пармиджано-Реджано и другие выдержанные сыры, такие как острый чеддер, восхитительны небольшим количеством меда. Свежий козий сыр и другие острые, кислые сыры, такие как фета, покрыты небольшим количеством меда.
Выбор меда
Подавляющее большинство меда, продаваемого в продуктовых магазинах, представляет собой смесь меда, полученную из различных цветочных источников. Как правило, он также пастеризуется для предотвращения кристаллизации. Этот тип меда обладает мягким и приятным вкусом и прекрасно подходит для сырной тарелки, хотя у него нет запоминающегося сложного вкуса.
Если вы хотите попробовать сложный мёд, купите его в магазине для гурманов или на фермерском рынке. Ищите мед, названный в честь цветов, таких как апельсиновый цвет, лаванда и клевер. Это указывает на тип цветка, с которого пчела собирала нектар. Тонкие вкусовые нюансы в этом замечательны с сыром.
Вы также можете купить ароматизированный мед, который наполнен ароматами лаванды, апельсина, малины или трюфеля.
Мед бывает разных форм, наиболее распространенным из которых является жидкий мед. Мед также продается с кусочками сота в банке. Вы даже можете купить целый кусок сота с медом внутри. Многие магазины сыра для гурманов продают соты, так как это уникальный способ подать мед на тарелку с сыром.
