Хеделяким / Flickr CC 2.0
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 0 минут
- Охладить: 60 минут
- Выход: 6 порций (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 253 | Калории |
| 21g | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 порций (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 253 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 21 г | 27% |
| Насыщенный жир 4 г | 19% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 252 мг | 11% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 110 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Шопска Салата - это салат, который возник в регионе Шоплук в Болгарии. Говорят, что он был изобретен в 1960-х годах в рамках туристической кампании социалистической партии, чтобы подчеркнуть местные ингредиенты.
Сегодня это распространено среди балканских стран Сербии, Македонии и других и было объявлено национальным блюдом Болгарии.
Есть небольшие различия от семьи к семье, но основными ингредиентами этого освежающего салата, который подается круглый год, являются те же ― помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, винегрет из красного вина и сыр фета, который известен как сыр сирена в Болгария.
Поскольку оливковые деревья не так обильны в Болгарии, как в других местах, подсолнечное масло используется в большинстве кулинарных и салатных заправок.
Ингредиенты
- 4 помидора (нарезанные)
- 1 большой огурец (неочищенный и нарезанный)
- 4 зеленых или красных перца (жареные или сырые, нарезанные)
- 1 крупный желтый лук (нарезанный или 6 нарезанных зеленых луковиц)
- 2 столовые ложки свежей петрушки (рубленой)
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- Солить по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (т вкус)
- 1/2 стакана болгарского сыра сирены (раскрошенного)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большую миску положите помидоры, огурцы, перец, лук и петрушку и перемешайте.
Поместите масло, уксус, соль и перец по вкусу в банку с завинчивающейся крышкой. Накрыть крышкой и встряхнуть, пока хорошо не смешано.
Бросить заправку с овощами, превратить в миску для сервировки и поставить в холодильник до готовности к подаче.
Вершина с раскрошенным сыром и порцией на охлажденных пластинах. Подавать с сытным хлебом и бокалом ракии.
Вариант рецепта
- Если у вас нет доступа к этому сыру сирены, не стесняйтесь заменить его сыром фета.
Теги рецепта:
- Помидор
- Гарнир
- восточноевропейский
- пикник
