- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 3-4 порции
Вы можете съесть эти маленькие панированные и обжаренные палочки тофу сами по себе или обмакнуть в любой вид соуса: кетчуп, горчица, соус для барбекю или веганский соус на ранчо - все это будет вкусно. Мне также нравится сладкая медовая горчица и тайский соус чили.
Ингредиенты
- 1 блок тофу (твердый или очень твердый тофу, хорошо отжатый; около 1 фунта)
- 1/3 стакана соевого соуса
- 1/3 чашки соуса терияки
- 1/4 стакана жидкого подсластителя (используйте кленовый сироп, нектар агавы или сироп из коричневого риса)
- 1 чашка панировочных сухарей (приправленная)
- Масло (для жарки)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Сначала приготовьте тофу. Как и большинство веганских рецептов тофу, этот будет вкуснее, если сначала нажать на тофу.
Нарежьте тофу на желаемую форму «пальца», шириной около 1/2 дюйма и толщиной 1/2 дюйма. Положите кусочки тофу в широкий, неглубокий контейнер.
В маленькой миске смешайте соевый соус, соус терияки и жидкий подсластитель. Вылейте эту смесь на ломтики тофу и дайте мариноваться в течение не менее одного часа и до ночи. Чем дольше, тем лучше! Периодически поворачивайте тофу, чтобы все стороны были хорошо покрыты.
В неглубокое блюдо поместите панировочные сухари. Выньте тофу из маринада и испеките ломтики маринованного тофу.
Обжарить панированные ломтики тофу в масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Аккуратно удалите из масла и дайте избытку масла стечь на бумажные полотенца.
Подавайте жареные пальцы тофу с соусом для окунания, таким как кетчуп, соус для барбекю, острая горчица или соус из азиатской сливы. Наслаждайтесь!
Чаевые
- Не пропускайте нажатие на тофу. Это позволяет тофу впитывать больше ароматизаторов и приправ, которые вы добавляете в него.
Теги рецепта:
- Тофу
- закуска
- американский
- обратно в школу
