Пекарь

Armastas / Getty Images

Хлебопечь, также называемая хлебопечкой, представляет собой электрический счетчик, разработанный специально для приготовления хлеба и его выпечки. Хотя некоторые функции хлебопечки будут различаться, большинство хлебопечек имеют схожие функции. Если вы заинтересованы в покупке хлебопечки, вот что вам нужно знать, прежде чем принимать решение.

Процесс

Ингредиенты рецепта добавляются в форму для хлеба в указанном порядке и выбранном цикле. Машина смешает и замесит хлебное тесто, проведет его через период отдыха и сначала поднимется, затем ко второму подъему и закончит выпеканием хлеба в машине. Полный цикл может составлять от двух до трех часов; Многие машины имеют таймеры обратного отсчета.

Машины с установкой теста позволяют вынимать тесто для хлеба после завершения более короткого цикла (сначала подъем), где вы можете затем формировать его вручную, настроить его на подъем и завершить процесс выпечки хлеба в духовке. Цикл теста - важная особенность, если вы предпочитаете хлеб, выпекаемый в духовке, а не в хлебопечке.

Зачем использовать хлебопечку для выпечки хлеба?

Машина выполняет всю тяжелую работу по замешиванию теста и устраняет догадки, связанные с тестированием теста на готовность. Вы можете использовать подставку-миксер с насадкой для теста или кухонный комбайн, чтобы замесить и замесить хлебное тесто. Но хлебопечка дает вам возможность продолжить процесс. Так что это удобный прибор для экономии времени.

По сравнению с хранением упакованного хлеба, приготовление собственного хлеба дает вам контроль над ингредиентами. Многие любят эти машины исключительно с точки зрения питания. С помощью хлебопечки вы можете выбирать добавки, контролировать или использовать альтернативы для сахара, молочных продуктов и других ингредиентов. Таким образом, вы можете обеспечить хлеб без консервантов для своей семьи. Многие потребители любят свои хлебопечки и не могут быть без них. Те, кто употребляют безглютеновые продукты, считают это необходимым прибором, так как безглютеновый хлеб иногда лучше запекается в машине. Для других новизна приготовления свежего хлеба, кажется, быстро изнашивается.

Что следует учесть перед покупкой

Хлебопечке требуется достаточное количество встречного пространства или места для хранения в шкафу, поэтому вам следует подумать, прежде чем его получить. Другие функции, которые вы, возможно, захотите рассмотреть, - это тесто, будь то приготовление маленькой или большой буханки, выбор корочки, выбор подрумянивания и возможность прерывать, чтобы добавить фрукты или другие ингредиенты после смешивания теста. У некоторых хлебопечек есть функция быстрого выпекания, которая может быть очень удобной, а также возможность выпекать десертные буханки.

Существуют машины, которые предназначены исключительно для замеса / замеса теста и не имеют никакой функции выпечки. Тем, кто предпочитает готовить хлеб в духовке, обычно нравятся такие машины для теста, потому что они меньше по размеру и их легче хранить. Цикл выпечки должен быть подтвержден перед покупкой.

Хлебопечки бывают разных размеров и дизайнов, например, для горизонтального или вертикального хлеба. Существует также широкий диапазон цен на хлебопечку - от 50 до 250 долларов и более. Разнообразие брендов невелико, но есть множество очень хороших машин для приготовления хлеба даже в самых низких ценовых диапазонах.