Диана Рэттрей
- Итого: 43 минуты
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 18 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 214 | Калории |
| 6g | Жир |
| 28g | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 214 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 2 г | 8% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 1414 мг | 61% |
| Всего углеводов 28 г | 10% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 127 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти хлебобулочные гамбургерные булочки - отличный выбор, если вы ищете быструю домашнюю булочку для гамбургеров (которая также подойдет для хот-догов). Хлебопечка позволяет смешивать и перемешивать бриз.
Рецепт делает около 8 больших булочек для гамбургера, или делает меньшие булочки для слайдеров. Смажьте булочки простым мытым яйцом непосредственно перед тем, как они попадут в духовку, и посыпьте кунжутом или маком.
Яичный белок и водное мытье делают корку немного упругой и придают блеск. Для мягкой корочки, блеска и немного золотистого цвета сделайте яйцо вымыть желтком с 1 столовой ложкой молока или сливок или цельным яйцом с 1 столовой ложкой воды.
Ингредиенты
- 1 1/3 стакана воды
- 2 столовые ложки обезжиренного сухого молока
- 4 стакана универсальной муки
- Сокращение 2 столовых ложек
- 2 1/2 до 3 столовых ложек сахара
- 2 чайные ложки соли
- 1 пакет дрожжей (около 2 1/2 чайной ложки)
- 1 яичный белок (взбить с 1 столовой ложкой воды)
- Дополнительно: 2 столовые ложки кунжута (или мака)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Добавьте все ингредиенты, кроме яичного белка и водной смеси, в свою хлебопечку в указанном порядке и установите в цикле «тесто».
Когда цикл теста закончится, переверните тесто на муку и положите его вниз. Замесить 4 или 5 раз; добавьте немного больше муки, когда вы будете месить, если необходимо, чтобы она не прилипала к вашим рукам или поверхности.
Накрыть тесто чистой тряпкой и дать постоять около 30 минут в месте без сквозняков.
Слегка смазать большой противень; посыпать кукурузной мукой. Как вариант, выровняйте противень с пергаментной бумагой и посыпьте кукурузной мукой.
Нажмите на тесто в круг и нарежьте 8 четных клиньев; сформируйте каждый клин в шар, затем сплющите в гладкий и довольно ровный круг. Альтернативно, сформируйте каждый клин в длинные, узкие формы для булочек для хот-дога или колбасы, или нарежьте каждый клин пополам и сформируйте в меньшие булочки для ползунков или сэндвичей для вечеринки.
Положите кусочки теста на противень и оставьте на 20 минут.
Слегка почистите булочки с мытьем яйца (смесь яйца и воды). При желании посыпать семенами мака кунжута.
Нагрейте духовку до 375 F (190 C / Газ 5).
Выпекать булочки около 18 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся.
Теги рецепта:
- хлеб
- ужин
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
