Madeleine_Steinbach / Getty Images
Лимон - приятный аромат для большинства любителей трав. Он может быть из множества разных трав, либо в качестве основного аромата, либо в качестве тонкой ноты, которая осветляет аромат.
Травы со вкусом лимона популярны для чая и кулинарных рецептов. Эти травы привносят яркий, жизнерадостный аромат в легкие продукты, такие как паста, рыба и курица, и могут сделать вкусный чай не таким вкусным.
Чаевые
В дополнение к приятному запаху, большинство ароматизированных лимоном трав также обладают лечебными свойствами или могут использоваться в качестве органических моющих средств.
Лучший метод для сушки и хранения свежих трав
-
Лимонная вербена (Aloysia triphylla)
Орешник гордый / E + / Getty Images
Лимонная вербена предназначена не только для уборки и освежения помещений. Это освежает и поднимает настроение, идеально подходит для приготовления травяного уксуса для домашнего очистителя или оконного спрея. Его успокаивающий лимонный вкус очень хорошо держится при сушке, поэтому он прекрасно выдерживает и чайную смесь. Это может даже обратиться к разборчивым детям. Лимонная вербена также обладает фантастическим ароматом мыла из козьего молока. Лавандовая вербена, близкий родственник, прекрасна как чай для снятия стресса.
- Растущие зоны USDA: зоны 8 и выше. Воздействие солнца: полное солнце (частичная тень в жарком климате). Потребности в почве: рыхлая, хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами.
-
Лимонный бальзам (Мелисса лекарственная)
HandmadePictures / Getty Images
Возможно, самая известная из душистых трав лимона, лимонный бальзам - сочная, лимонная трава, которая находится в семействе мяты. К счастью, выращивать так же легко, как и любую мяту. Чтобы корни не распространились повсюду, положите их в горшок, а затем посадите горшок в землю. Лимонный бальзам можно порезать много раз в течение сезона. Держите его обрезанным до разумного размера и продолжайте сушить эти красивые листья для хранения. Зимой у вас будет много лимонного бальзама для приготовления пищи и чая.
- Растущие зоны USDA: 5 и выше. Воздействие солнца: частичная тень. Потребности в почве: плодородная, влажная почва
-
Лемонграсс (Cymbopogon citratus)
Сингхам / Getty Images
Лемонграсс - это высокая трава, похожая на траву, благодаря которой выращивать в горшках однолетнее удовольствие. Затем его можно собрать, когда вы разберете горшок в конце сезона. Чтобы использовать лемонграсс в течение зимы, заморозьте все это и используйте его, как если бы вы были свежими, по мере необходимости. Он быстро теряет вкус при сушке. Тем не менее, его можно высушить, и если вы используете его довольно скоро после сушки, все должно быть хорошо. Лемонграсс очень распространен в азиатской кухне, особенно в тайской, и используется в супах и часто в сочетании с курицей.
- Растущие зоны USDA: от 8 и выше. Воздействие солнца: полное солнце. Потребности в почве: богатая, хорошо дренированная почва с добавлением рыбной эмульсии.
-
Лимонный базилик (Ocimum americanum)
Киттикорнфонгок / Getty Images
Лимонный базилик - прекрасный базилик с ароматом лимона, который является захватывающим ароматом для изучения. Если вы любите базилик, то вы знаете, что лимон - замечательный партнер этой ароматной травы. Попробуйте заменить лимонный базилик на любой рецепт, который требует сладкого базилика.
- Растущие зоны USDA: от 3 до 12 Воздействие солнца: полное солнце Потребности в почве : богатая почва
-
Лимонный тимьян (Тимус х цитриодор 'Aureus')
JHRS / Getty Images
В соответствии со своим названием, лимонный тимьян обладает смолистым вкусом тимьяна, а также имеет настоящий цитрусовый аромат лимона на каждом листе. У лимонного тимьяна также есть довольно пестрый лист, который добавляет интерес к вашим границам и контейнерам травяных садов. Это одна из тех трав, которые на вкус так же великолепны, как и выглядят; не забудьте попробовать его на жареной рыбе и спарже. Его можно использовать практически в любом рецепте, который требует регулярного тимьяна. Используйте лимонный тимьян, чтобы сделать традиционный чай тимьяна, который помогает успокоить ангины.
- Растущие зоны USDA: от 5 до 9 Воздействие на солнце : полное солнце Потребность в почве: хорошо дренированная почва; устойчивый к засухе
Лимонные растения являются прекрасным дополнением к любому саду, в помещении или на улице. Есть, однако, еще много прекрасных трав для красоты, аромата и кулинарного использования. Рассмотрим эти идеи, чтобы планировать на следующую весну:
