Ель
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 25 пончиков (от 12 до 15 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 83 | Калории |
| 2g | Жир |
| 15g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 25 пончиков (от 12 до 15 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 83 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрий 215 мг | 9% |
| Всего углеводов 15 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 90 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти бразильские пончики, также известные как bolinhos de chuva , названы в честь их формы капли дождя. Когда вы кладете ложки жидкого теста в масло, образуются маленькие пики, которые превращаются в вкусные хрустящие кусочки снаружи пончика. Эти сахарные пончики с корицей очень легко и быстро приготовить, они идеально подходят для завтрака выходного дня.
Ингредиенты
- Растительное масло (для жарки)
- 1 столовая ложка корицы
- 1/2 стакана плюс 3 столовые ложки сахара (разделенные)
- 2 чашки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1/2 к 1 чашке пахты
- 1 столовая ложка разрыхлителя
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В фритюрнице или неглубокой сковороде, нагрейте несколько дюймов растительного масла до 360 F.
Ель
В небольшой миске размешайте корицу в 1/2 стакана сахара и отложите в сторону.
Ель
В другой миске смешайте муку, соль и 3 столовые ложки сахара.
Ель
Добавьте яйца и 1/2 пахты с деревянной ложкой. Медленно добавляйте больше пахты, пока смесь не получит консистенцию очень густого теста для торта.
Ель
Размешайте в разрыхлителе.
Ель
Используя две чайные ложки (или небольшой совок для печенья), выкопайте щедрую чайную ложку жидкого теста и осторожно опустите ее в масло, используя вторую ложку, чтобы помочь соскрести тесто с первой.
Ель
Повторите с еще несколькими чайными ложками, но не переполняйте пончики, иначе они будут склеиваться.
Ель
Готовьте пончики, периодически поворачиваясь, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
Ель
Снимите пончики с масла с помощью выдолбленной ложки и ненадолго слейте на бумажные полотенца.
Ель
Обваляйте пончики в коричном сахаре, пока они еще горячие.
Ель
Готовьте остальные пончики партиями.
Служите и наслаждайтесь!
Ель
Чаевые
- Пончики лучше всего подавать теплыми, их можно разогревать или хранить в духовке в тепле.
Теги рецепта:
- пончики
- завтрак
- латынь
- День Святого Валентина
