EA Janes / Getty Images
Вот некоторые известные породы, часто рекомендуемые при выращивании коз на мясо.
бур
Бурских коз разводят в Южной Африке для мяса и отбирают за их превосходную форму тела, высокие темпы роста и плодовитость. Эти крупные животные могут быть белыми и красновато-коричневыми или рыжими с короткими волосами и черными, коричневыми или красными отметинами на голове и шее. Буры имеют короткие рога, которые изогнуты близко к голове. У них длинные висячие уши, и они известны своей послушностью.
Бур обладает высокой устойчивостью к болезням и хорошо себя чувствует в жарких, сухих и полупустынных районах. Достигнув зрелости убоя примерно через 90 дней, они могут достичь размера от 190 до 230 фунтов за куш и от 200 до 340 фунтов за баксы.
испанский
До того, как в конце 1980-х годов в Соединенных Штатах появились бурские козы, испанские козы были стандартной мясной породой коз, особенно на юге. Эти козлы являются потомками козлов, привезенных испанскими исследователями, направляющимися в Соединенные Штаты через Мексику. Они среднего размера и долговязые, в основном с короткой стрижкой и бывают разных цветов. Испанские козы имеют длинные, часто извилистые рога. Их иногда считают скорее категорией козы, чем определенной породой.
Испанские козы были заменены бурами в качестве любимой мясной козы в Соединенных Штатах, но они нашли новую цель - для контроля инвазивных кустарников, таких как крушина.
Щетка
Термин «козий козел» является общим термином, используемым для обозначения различных пород и смесей пород, которые, как известно, являются адаптируемыми и выносливыми, оба из которых полезны в их способности употреблять в пищу щетку и нежелательный вегетативный рост. Они также известны как горные козлы, козлы или местные козы. Так же, как и испанский козел, это не особая порода, а категория коз. Козлиные козы, как правило, являются генетическим скрещиванием между мясом коз и молочными породами коз.
Теннесси Обморок Коза
Теннесси, теряющие сознание козы, на самом деле, из Теннесси, их также называют миотоническими, нервными, деревянными или жесткими козами. Когда испуганные, эти козы становятся твердыми и "слабыми" или падают. Миотонические козы выносливы, плодовиты и имеют длительный период размножения.
Обмороки козы, как правило, черные или белые, и они могут быть короткошерстными или длинношерстными. Они - животные среднего размера, с мужчинами, иногда достигающими 200 фунтов. Глаза имеют уникальное выступающее качество. Несколько редкий, этот вид иногда хранится как образец новизны или как домашнее животное.
Kiko
Широкий, белый, выносливый и способный процветать в плохих условиях, Kiko был разработан в Новой Зеландии и доставлен в Соединенные Штаты в 1990-х годах. Кикос - козы строго мясного происхождения, с компактными мускулистыми телами и драматическими спиралевидными, перевернутыми рогами. Быстрорастущий взрослый мужчина Кико может достигать 300 фунтов.
карликовый
Современные карликовые козлы, выведенные из породы западноафриканских пигмеев, содержатся в основном в качестве домашних животных, но у них есть некоторый потенциал для мяса, потому что они имеют компактное и мясистое тело и плодородны вне сезона. Как правило, они достигают зрелого размера от 50 до 75 фунтов для женщин и от 60 до 86 фунтов для мужчин. Разнообразие сплошных цветов и узоров доступны. Карликовые козы размножаются часто, каждые 9-12 месяцев.
Породные кресты
Часто молочные породы коз, такие как нубийская, альпийская, тоггенбургская и сааненская, скрещиваются с бурами для получения животных с отличным мясом.
Есть также несколько новых гибридов, полученных путем скрещивания различных видов мясных коз. Некоторые из наиболее распространенных новых крестов из мяса и козы включают в себя:
- Манимейкер: Манимейкеры родятся, сначала скрещивая породы Саннен и Нубиан, которые затем разводят с бурами. Texmaster: Это средняя по размеру порода, нечто среднее между бурами и теннессискими обмороками, разработанная в Техасе ранчо Onion Creek. Саванна: эта порода противостоит жаре и засухе. Они мускулистые и имеют короткое белое пальто с кашемировым подшерстком, чтобы помочь им согреться в холодные зимы. Саванна хорошо адаптируется к различным погодным условиям и является хорошим выбором для мест с погодными условиями. Они делают отличных матерей.
