Диана Рэттрей
- Итого: 80 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 12 порций (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 892 | Калории |
| 40г | Жир |
| 31g | Углеводы |
| 98g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 порций (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 892 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 40 г | 51% |
| Насыщенный жир 14 г | 68% |
| Холестерин 479 мг | 160% |
| Натрий 1323 мг | 58% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 98г | |
| Кальций 176 мг | 14% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
На юге есть много видов креветок и морепродуктов. Это типичное низкотемпературное варение, приготовленное с крабовыми приправами, креветками, колбасками, картофелем и кукурузой. Приправа для этой версии - варка крабов, которая является пряной приправой в стиле Луизианы. Не стесняйтесь заменить на Old Bay Seasoning.
Используйте две разновидности колбасы в блюдо. Это отличное походное или заднеприводное блюдо; все, что вам нужно, это костер или газовая горелка.
Ингредиенты
- 1 пакет / 3 унции крабов Zatarain варить (или около 1/2 чашки)
- 2 фунта копченой колбасы
- 4-5 фунтов маленький красный картофель
- 12 колосьев
- Креветки от 3 до 4 фунтов (неочищенные)
- Коктейльный соус (для сервировки)
- Топленое масло (для подачи)
Шаги, чтобы сделать это
Заполните большую кастрюлю примерно 8 л воды. Добавьте крабовую приправу и доведите до полного кипения. Продолжайте кипятить от 10 до 15 минут.
Колбасу нарезать на 2 дюйма; добавить в воду.
Почистите картофель и нарежьте 2-дюймовыми кусочками. Если маленький, оставить целым. Добавьте в воду. Варить 10 минут.
Колбасу нарезать на 2 дюйма; добавить в картофель.
Варить 10 минут.
Разбить колосья пополам; добавить в воду и продолжать кипятить в течение 2 минут
Добавить креветки; варить на 2–3 минуты дольше.
Слейте воду и сразу же подайте с коктейльным соусом и растопленным маслом.
Теги рецепта:
- тушеное мясо
- основное блюдо
- южный
- партия
