Александра Граблевски / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Коктейль с базиликом - отличный выбор, если вы хотите попробовать что-то уникальное. Он предлагает отчетливый вкус базилика на фоне подслащенного джина и бузины, что делает его идеальным коктейлем для весеннего и летнего удовольствия.
Рецепт - это создание Криса Миллигана, бармена Санта-Фе, который творит свою магию за барной стойкой в Нью-Мексико. В нем свежий базилик соединен с джемом Плимута вместо лондонского сухого, потому что фруктовый профиль Плимута так хорошо работает против трав. Бузина и два горьких ореха - только глазурь на торте, которая приводит все это в равновесие.
Даже гарнир это фантастика! Миллиган предлагает обернуть апельсиновую завитку вокруг листа базилика, чтобы создать новый штрих.
Ингредиенты
- 4 больших листа базилика
- 1/2 унции лимонного сока (свежий)
- 1/2 унции простого сиропа
- Джин Плимут на 2 унции
- Ликер бузины 1/2 унции (Сен-Жермен)
- 1 капелька апельсина (Ригана)
- 1 тире Пейшо Биттерс
- Гарнир: лист базилика
- Гарнир: длинный оранжевый поворот
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте базилик, лимонный сок и простой сироп на дне стакана.
Добавьте джин, бузину и ликер. Заполните льдом и закройте стакан для смешивания бостонским шейкером.
Встряхните от 10 до 12 секунд, затем процедите в охлажденный бокал для коктейля.
Чтобы украсить, сверните лист базилика, затем оберните оранжевый поворот вокруг него и поместите его в стакан.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Свежий базилик предлагает лучший вкус для коктейлей, чем сушеная трава. Даже заморозка, которая рекомендуется для консервации, лучше всего подходит для еды. Чтобы убедиться, что у вас есть свежий базилик для напитков, рассмотрите возможность добавления его в свой сад. Даже если только в вашем кухонном окне это растение легко вырастить. Миллиган предлагает для этого рецепта богатый простой сироп, поэтому смешивайте сахар и воду в равных частях (соотношение 1: 1). Свежий лимонный сок всегда предпочитается для лучшей дегустации. коктейли, особенно такие, которые предлагают мягкий, свежий вкус. Средний лимон должен давать 1 3/4 унции сока, что более чем достаточно для одного коктейля с базиликом.
Варианты рецептов
- Если вы предпочитаете, сделайте простой сироп с добавлением базилика и пропустите дурь. Это хороший выбор, если ваши травы начинают увядать, но вы хотите сохранить их аромат. Просто используйте базовый простой рецепт сиропа и добавьте пять или около того листьев базилика, позволяя ему крутиться до тех пор, пока сироп не остынет. Хотя рекомендуется Плимутский джин, это не означает, что другие виды джина не будут работать. Вы можете попробовать что-то с более мягким профилем, чем в среднем по Лондону. Подумайте о таких брендах, как Hendrick's, Aviation или The Botanist и изучите ваши варианты оттуда. Этот рецепт также будет отличным выбором для шалфея, если у вас есть эта трава и у вас кончился базилик.
Насколько сильна Базилика?
Сила Basil-ica эквивалентна средней мартини, которая включает в себя несколько безалкогольных смесителей. Как правило, он встряхивает до 23 процентов ABV (46 доказательств). Это не самый легкий напиток, о котором стоит помнить, потому что слишком много может напиться, чем ожидалось.
Теги рецепта:
- джин коктейль
- базиликовый коктейль
- американский
- день матери
