Арепы являются основным продуктом питания как в Венесуэле, так и в Колумбии. Это кукурузные лепешки, изготовленные из специальной предварительно приготовленной кукурузной муки, называемой масарепа (одна из самых распространенных марок масарепа называется харина ПАН, поэтому некоторые рецепты просто требуют этого). Эти простые, сытные кукурузные лепешки восхитительны маслом или сливочным сыром на завтрак или в качестве сопровождения к любой трапезе. Арепы также можно разделить на бутерброды и наполнить различными начинками. Есть много умных названий для самых популярных комбинаций сэндвича арепы.
-
Основные Арепы
Arepas. Мариан Блейз
Простая, самая основная форма арепы, идеально подходящая для наслаждения горячим с сыром или маслом.
-
Арепас в венесуэльском стиле
Арепас в венесуэльском стиле. Мариан Блейз
Венесуэльские арепы имеют тенденцию быть более толстыми и часто наполняются сыром или мясом, чтобы сделать своего рода бутерброд.
-
Арепас Кон Хуево - сэндвич с кукурузным пирогом и яйцом
Арепас кон Хуево - жареное яйцо Арепас. Мариан Блейз
Эти специальные арепы для завтрака - идеальная еда для завтрака. Кукурузные лепешки обжариваются в масле, затем разделяются на части и наполняются яйцом и снова жарятся до тех пор, пока яйцо не будет просто приготовлено.
-
Традиционные мамалыги Арепас - Арепас де Маис Пето
Традиционные мамалыги Арепас - Арепас де Маис Пето. Мариан Блейз
Эти arepas сделаны из кукурузы мамалыги ( maiz peto ), которая дает им отличительный аромат, подобный крупе.
-
Квиноа Арепас - Арепас де Квиноа
Квиноа Арепас - Арепас де Квиноа. Мариан Блейз
Традиционная андская зерновая лебеда добавляется к масарепе в этих арепах, что придает им восхитительный ореховый вкус.
