Ель
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 6 стаканов (подают 6)
Агуа-де-Ямайка, одна из самых популярных фресок aguas в Мексике (произносится как hah-MY-cah), на самом деле представляет собой чай, изготовленный из чашелистника цветка розеллы, гибискуса сабдариффа . Цвет и вкус этого напитка похож на терпкую клюкву с тонким ароматом чая на заднем плане, который почти незаметен, когда подается холодным. Он насыщен витамином С, поэтому, помимо «фактора прохлады» при употреблении цветов, чай из гибискуса действительно полезен для вас!
Ингредиенты
- 3 стакана воды (кипящая)
- 2 унции сушеных цветов гибискуса
- 6 стаканов воды (комнатная температура)
- 3/4 стакана сахара
- 1 - 2 чашки льда (если вам нужно подать его немедленно)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Залейте 3 чашки кипятка на цветы гибискуса.
Ель
Позвольте цветам впитаться в воде в течение приблизительно 20 минут.
Ель
Вылейте через ситечко в большой кувшин. (Откажитесь от цветов или сохраните для другой цели.)
Ель
Добавить сахар и размешивать в течение 1-2 минут или пока сахар не растворится.
Ель
Налейте оставшиеся 6 чашек воды и попробуйте сладость. Добавьте больше сахара или воды, если необходимо.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Если вы планируете подавать немедленно, добавьте только 5 чашек воды и добавьте 1-2 чашки льда; перемешайте, пока не станет очень холодно. Flor de Jamiaca, также известный как цветы гибискуса, можно найти в больших контейнерах или целлофановых упаковках в большинстве испаноязычных магазинов или заказать онлайн.
Варианты рецептов
- Наслаждайтесь вашим чаем из гибискуса горячим, если хотите, подслащенным или несладким. Добавьте немного свежевыжатого сока лайма (или других цитрусовых) при подаче. Сладкий чай с медом, нектаром агавы, пилончилло или другой альтернативой белому сахару. Добавьте нарезанный кубиками фрукт (ананас, дыня, яблоко и т. д.) в кувшин из агуа-де-Ямайка , аналогично тому, как подается сангрия В равных пропорциях. Если все, кто будет пить чай, - все взрослые, добавьте в него немного рома. Добавьте немного молотого приправы в свой чай из гибискуса, очень хорошо помешивая, чтобы он растворился в жидкости. Попробуйте это с небольшим количеством корицы, имбиря, гвоздики или мускатного ореха, или с комбинацией двух или более из них. Кроме того, используйте листья свежих трав (например, базилик, мята или розмарин); смешайте листья с жидкостью, затем процедите перед подачей на стол. Или попробуйте этот рецепт чая из гибискуса со свежим имбирем.
Вы знали?
- Хотя сильно связаны с Мексикой и Карибским бассейном, Чай из гибискуса известен и любим в большей части Латинской Америки и в таких местах, как Италия, Таиланд и северная Африка, где он известен как каркады . Говорят также, что его употребляли фараоны в древнем Египте. Его праздничный рубиново-красный цвет привел к тому, что чай из гибискуса ассоциируется с рождественским сезоном в Панаме и некоторых частях Карибского бассейна. Некоторые повара в Мексике включают Агуа-де-Ямайку в качестве ингредиента в традиционный рождественский фруктовый пунш, который обычно подают горячим. Цветы гибискуса используются не только для приготовления чая. Желатины, желе, салаты, мороженое, алкогольные напитки и даже тако создаются из этого универсального ингредиента.
Теги рецепта:
- Чай
- итальянский
- рождество
- напиток
