Orange - название игры для голландских праздников, таких как День короля и национальные спортивные мероприятия. Наш список включает в себя широкий ассортимент продуктов на тему апельсина: от простого 5-минутного замороженного йогурта с манго до роскошного супа из лобстеров. Оранжевый Бовен!
-
Рецепт супа из лобстера
Суп из омаров. Фото © Луи Лемэр
Этот рецепт супа из лобстеров из Keijengeheimen из Рийндже, адаптация поваренной книги голландского кулинарного историка Лизет Крюйф, датируемой 1840 годом, подходит королю - и не только фигурально. На самом деле, есть большая вероятность, что одноименная Рийндже могла когда-то приготовить его для короля Нидерландов, когда она работала провизором в Королевском дворе Нидерландов.
-
Рецепт глазированной моркови с корицей
Глазированная морковь. Фото © Getty Images / Лиза Ромереин
Этот суперпростой рецепт включает в себя домашний пряный вкус морковного блюда, которое передается нам от поколения к поколению нашей голландской семьи - обновленное для современного вкуса и насыщенной жизни.
-
Рецепт салата из морковного суфле с кресс-салатом
Морковное суфле с кресс-салатом. Фото © Луи Лемэр
Некоторые говорят, что патриотические голландские производители первыми стали выращивать знакомую сладкую апельсиновую морковь, которую мы знаем и любим сегодня во всем мире. Они утверждают, что его оранжевый цвет был данью голландской королевской семье, оранжевому дому. Этот рецепт использует как (обычную) оранжевую, так и желтую морковь, но вы также можете просто использовать обычную морковь.
-
Легкий Абрикосовый Рецепт Печенья Бабочки
Абрикосовое печенье бабочка. Фото © Карин Энгельбрехт
Кто сказал, что печеньки должны быть круглыми? Мы использовали формочки для выпечки бабочек и наполнили их абрикосовым джемом, чтобы у печенья был необходимый оранжевый оттенок в День короля. Конечно, эти печенья подходят для любого случая, но они отлично подходят для тех, которые требуют патриотической голландской еды с оранжевым оттенком, особенно если вы пытаетесь избегать пищевых красителей.
-
Белая спаржа с копченым лососем Рецепт
Белая спаржа с лососем. Фото © Даниэль Патриас
Когда весна в самом разгаре и сезон спаржи начался всерьез, подумайте об этом простом и вкусном блюде. Этот традиционный рецепт спаржи с копченым лососем - очень хороший способ насладиться нежными белыми копьями сезона. Рецепт служит двумя в качестве основного, но вы также можете сделать его как стартер, используя 3 или 4 копья спаржи на человека. Для достижения наилучших результатов попробуйте найти копченый лосось вместо выращенного лосося.
-
Легкий рецепт замороженного йогурта с манго
Самый легкий манго замороженный йогурт из всех! Фото © Getty Images / RachelWeill
Взбейте порцию этого замороженного йогурта без вины в следующий раз, когда вы ищете апельсиновую еду. Это так быстро сделать - пять минут это все, что нужно - вы можете сделать это даже в перерыве.
-
Ломбардский Забайоне с Рецептом Шафрана
Айрен Ломберт. Фото © Uitgeverij KunstMag
Этот тип десерта, возможно, был введен в Нидерландах в позднем средневековье, когда итальянские банкиры поселились в экономических центрах Нидерландов. Эта версия zabaione со вкусом шафрана была адаптирована из Notabel boecxken van cokeyen , голландской кулинарной книги, опубликованной в Брюсселе в 1514 году. В 16 веке.
-
Лосось Тартар Рецепт
Тартар из лосося. Фото © Даниэль Патриас
Этот легкий рецепт тартар из лосося от поваренной книги Веркена и Виса идеально подойдет для жарких летних дней. Все, что ему нужно, это немного тостов из закваски и стакан хрустящего белого вина. Не забудьте использовать только лучшие свежие филе лосося, чтобы сделать тартар - рыба действительно является звездой шоу здесь.
-
Оранжевый рецепт смузи
День королевского смузи. Фото © Карин Энгельбрехт
Этот коктейль с апельсинами, бананом, сливами и манго настолько хорош, что вы можете обращаться к нему чаще, чем раз в год. Оранжевый оттенок - это, конечно, намек на мандариновый праздник, но толчок витамина С и антиоксидантов будет именно тем, что вам нужно в утро Дня короля, чтобы успокоить похмелье вашей ночи короля.
-
Оранжевый рецепт соуса из сладкого перца
Оранжевый сладкий перец Dip. Фото © Карин Энгельбрехт
Нидерланды являются одним из крупнейших экспортеров болгарского перца в мире, и, если вы живете в Европе, те болгарские перцы, которые вы едите в летние месяцы, почти наверняка «сделаны в Голландии». Яркие оранжевые болгарские перцы привносят свой солнечный цвет в это восхитительное, но в то же время супер простое блюдо, которое мы создали для King's Day. Обжарка в духовке добавляет дымный оттенок, в то время как фета приносит сливочный пикантный вкус, а чеснок и перец чили дают удар.
Получайте наши последние рецепты в свой почтовый ящик каждую неделю, подписавшись на нашу бесплатную новостную рассылку Dutch Food (просто введите свой адрес электронной почты и нажмите кнопку регистрации на нашей домашней странице).
Следите за нами в социальных сетях:
Чтобы быть в курсе самых свежих новостей Dutch Food, присоединяйтесь к сообществу Dutch Food в Facebook и Twitter, смотрите наши фотографии еды и смотрите ежедневные снимки голландской кулинарной сцены в Instagram.
