Это французско-канадское меню Благодарения отмечает осенний урожай сезонными рецептами. Побалуйте себя яблоками, сыром, луком, картофелем, тыквой, индейкой и всем остальным, что есть в сезон в прохладные месяцы. Этот список является чем-то вроде экстремального меню, которое вы бы подали, если бы у вас было сорок гостей и несколько дней на подготовку. Прелесть в том, что вы можете выбирать любимые блюда, смешивать и сочетать их, оставаясь в рамках бюджета, поскольку эти блюда приготовлены из недорогих сезонных ингредиентов. Больше картошки?
-
Pissaladiere
HUGHES Herv / hemis.fr
Кондитерские изделия - это восхитительный способ увеличить бюджет на еду - небольшие закуски и насыщенные вкусы имеют большое значение для закусок! Pissaladiere - пикантный луковый пирог в провансальском стиле с добавлением оливок, анчоусов и трав. Подайте это, порезанное на маленькие прямоугольники для невероятной закуски.
-
Цитрусовые маринованные оливки
MIB Pictures / Getty Images
Цитрус, невероятный ингредиент приправ, начинает поступать на рынки в холодные месяцы. Блеск изготовления ваших собственных маринованных оливок заключается в том, что вы сами настраиваете вкус блюда. Выньте ингредиент здесь и добавьте туда… у вас есть своя особая смесь!
-
Баттернат Сквош Биск
Мелина Хаммер / Getty Images
Мягкая сладость супа из тыквенного ореха прекрасно сочетается с трио свежих, соленых трав. Добавьте густые сливки к и без того бархатистой текстуре пюре из тыквы, и вы получите густой, густой бисквит для первого блюда или легкое основное блюдо.
-
Жареный Луковый Суп
Немецкий луковый суп - Zwiebelsuppe gratiniert. FoodPhotography Eising / StockFood Creative / Getty Images
Растянуть бюджет с луком. Луковый суп с гратеном - это идеальная еда для комфорта. Мягкий на сливочном масле карамелизованный лук готовится в богатый приправленный говяжий бульон. Завершите его свежими чесночными гренками и расплавленным игристым сыром грюйер, и у вас получится богатый суп.
-
Жареный суп из цветной капусты
Филипп Деснерк
Легкий в приготовлении во время насыщенного праздничного приготовления, суп из цветной капусты - отличный рецепт, когда вам нужно что-нибудь вкусное, быстрое и полезное. Из-за тяжелых сливок, используемых в рецепте, это не обезжиренный.
-
Пряный Клюквенный Смак
Зорянчик / Getty Images
Апельсины и сладкие специи действительно оживляют и без того бодрящий вкус терпкой свежей клюквы в этом пряном клюквенном вкусе. Подайте это как освежающий, очищающий вкус гарнир или легкий десерт, чтобы сопровождать большую еду.
-
Жареный кленовый апельсин, глазированный индейкой
Лия Марони
Это основное блюдо так быстро, как только можно! Метод быстрого обжаривания требует, чтобы индейка была приготовлена в течение 10 минут на фунт - отрегулируйте соответственно для вашей птицы. Очень подходящая для сезона, апельсиновая и кленовая глазурь подчеркивает вкус индейки в стиле гриль-бара.
-
Рецепт яблочного тарт-татина
Westend61 Getty
Яблоки - отличный способ растянуть десертный бюджет! Добавление нотки лимонной цедры и специй действительно оживляет этот классически вкусный рецепт тартена с яблочным тартом. Добавьте в десерт шарик ванильного мороженого или взбитых сливок для богатого послеобеденного угощения.
-
Карамелизированные яблоки
Ель
Карамелизованные яблоки должны быть слегка сладкими, не чрезмерными и не сладкими, поэтому они универсальны по своей природе. Для восхитительного "мошеннического" десерта наполните купленную в магазине терпкую оболочку этими яблоками.
-
Рецепт Гужера
Getty Images / from_my_point_of_view
Гужер - это небольшие сырные клубки, которые обычно подают в качестве закуски к вину или коктейлям. Их так легко сделать. Просто взбейте тесто с яйцом и сыром, положите его на противень и запекайте гужеры до тех пор, пока они не станут пышными и золотистыми.
