Как приготовить попахи: рецепты выпитого льда для взрослых

Ледяные хлопья - отличное летнее удовольствие, а шипучие ледяные хлопья еще лучше! Эти замороженные маленькие угощения идеально подходят для вечеринок и привносят изюминку детства в мир любителей коктейлей.

Poptails - отличный способ свести на нет летом, и есть много рецептов, которые вы можете просматривать, смешивать, замораживать и наслаждаться. Я включил 10 рецептов на следующих страницах и всего понемногу. От сладкого, сливочного фруктового мороженого до ледяного исполнения некоторых из наших любимых коктейлей, они почти слишком забавны и могут послужить вдохновением для создания ваших собственных ледяных напитков.

Как сделать поптейл

Джон Э. Келли / Фотодиск / Getty Images

Прежде чем мы перейдем к рецептам, вот несколько советов по созданию великолепных шипучих ледяных хлопьев…

• Рекомендуется соблюдать соотношение примерно 4: 1 миксера к выпивке. Одна из причин заключается в том, что ликер плохо замерзает, поэтому эта более низкая пропорция все же позволит замерзнуть. Другая причина держать алкоголь на низком уровне заключается в том, что мы часто едим ледяные закуски до того, как они растают, и поэтому мы не хотим столько алкоголя, сколько стандартный коктейль, иначе мы действительно напьемся очень быстро. более мягкая текстура, чем ледяные хлопья без шипов. Это происходит из-за алкоголя и его точки замерзания, поэтому лучше хранить их в морозильной камере до самой последней минуты. Ледяная плесень - самый простой способ сделать фруктовое мороженое, и они недороги. Большинство формочек производят от 6 до 10 унций льда по три унции, а некоторые включают в себя держатель для палочек, что очень удобно. Вам нужно будет уделить себе дополнительное время, если вы хотите создавать слоистые ледяные хлопья. Для четкой линии каждый слой должен быть полностью установлен перед добавлением следующего. Если вы хотите более мягкие линии, добавьте второй слой, когда первый только частично заморожен. Храните ингредиенты охлажденными между слоями для более быстрого замораживания. Протрите свежие фруктовые пюре для более гладких леденцов. Твердые кусочки фруктов замерзнут намного сильнее, чем остальная часть поп-хвоста, и это может быть не очень желательно. Чтобы устранить пузырьки воздуха в сливочном фруктовом мороженом, частично заполните форму, затем слегка постучите по столешнице и продолжайте заполнять. У формы для эскимо нет встроенного держателя для палочек, заморозьте его примерно на час, затем вставьте палочки. Это поможет палке встать прямо. Другой трюк заключается в том, чтобы поместить алюминиевую фольгу поверх пресс-формы и использовать палочку, чтобы разрезать прорези над каждой попкой для поддержки палки. Время, необходимое для замораживания попса, будет варьироваться в зависимости от рецепта и вашего морозильника. Как правило, лучше всего готовить поптейл за день до мероприятия. Возможно, вам удастся уйти за пять часов или около того, но лучше всего планировать заранее (помните об алкогольном факторе). После полного замерзания погрузите плесень на полпути в теплую воду примерно на 30 секунд или пропустите ее под теплой водой. Всплески пудинга сложнее удалить, и они часто имеют недостатки, которые легко можно убрать.

Само собой разумеется, но если вы собираетесь делать шипучие ледяные хлопья и есть дети вокруг, пожалуйста, убедитесь, что у них нет доступа к этим только для взрослых удовольствиям.

Коктейль из эскимо с шампанским

Tonic Photo Studios, LLC / Выбор фотографа / Getty Images

Самый простой способ объединить коктейли и леденцы - просто соединить их вместе.

Этот «рецепт шампанского эскимо» - прекрасный пример, и это отличный способ получить ледяной напиток и одновременно сохранить холодное вино.

Все, что вам нужно, это домашний ледяной напиток или тот, который вы купили для детей. Положите его вверх ногами в свой любимый бокал и наполните шампанским.

Примите эту идею и в другие летние коктейли. По сути, мы просто используем ледяной лед вместо льда, и это может быть сделано с шипами или пряными ледяными хлопьями практически в любом холодном напитке.

Brockmans Gin Bramble Ice Pop

Филипп Деснерк / Фотобиблиотека / Getty Images

Этот Bramble Ice Pop - забавный и быстрый рецепт, который требует всего лишь нескольких ингредиентов, в том числе большого джина.

Brockmans создал поп, чтобы имитировать коктейль Брамбл, и это - восхитительный ледяной поп со свежими ягодами.

• 3/4 стакана воды3 / 4 стакана сахара3 / 4 стакана лимонного сока1 1/2 стакана ежевики1 / 2 стакана джина Brockmans

1. 1/4 стакана цитрусовой водки1 стакан льда
1. Поместите лед и киви в блендер и взбивайте до образования нарезки. Добавьте сироп и водку и перемешайте до однородной массы. Налейте равные количества в форму для выпечки. Вставьте палочки и заморозьте до полного растворения.

Делает от 6 до 8 ледяных хлопьев, в зависимости от формы.

Свежий Кайпиринья Поптейл



Westend61 / Getty Images

Кайпиринью очень легко превратить его в ледяной поп.

Эта поп-музыка включает в себя все, что хорошо в коктейле, в том числе кашу, свежий лайм и немного сладости, и его можно использовать с широким спектром других фруктов.

• 1 1/2 стакана свежего сока лайма1 / 3 стакана cachaca3 / 4 стакана сахара3 / 4 стакана воды
1. Смешайте сок, кашу, сахар и воду до полного растворения сахара. Вылейте в ледяную форму. Положите 2-3 кусочка лайма в каждую форму. Вставьте палочки и заморозьте до полного растворения.

Делает от 6 до 8 ледяных хлопьев, в зависимости от формы.

Персик Джулеп Айс Поп с Бурбон



Кэти Кавуд / Момент / Getty Images

Персик - прекрасное дополнение к популярному Мятному Джулепу, и этот рецепт Peach Julep Ice Pop отмечает эту прекрасную комбинацию.

Он начинается с простого сиропа со вкусом мяты 2: 1, который тоньше и хорошо замерзает, и эту же технику можно использовать для создания мохито и других мятных ягод.

• 2 чашки воды1 чашка сахара1 чашка свежей мяты1 чашка персикового сока 1/3 чашки бурбонского виски

Начните с создания простого мятного сиропа:

1. Доведите сахар и воду до медленного кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Уменьшите огонь, добавьте мяту, накройте крышкой и тушите в течение пяти минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры.

Сборка ледового попса:

1. Смешайте мятный сироп, персиковый сок и виски. Равномерно разлейте в ледяные шипучки и, если хотите, сбрызните измельченной мятой. Вставьте палочки и заморозьте до полного высыхания.

Делает от 6 до 8 ледяных хлопьев, в зависимости от формы.

Арбуз Маргарита Поптейл



Алессандро Герани / StockFood Creative / Getty Images

Текила и арбуз в ледяной поп-музыке? Это замечательная вещь и, по сути, арбузная маргарита на палочке!

Свежий арбузный сок легко. Просто смешайте несколько кусочков оставшегося арбуза, пока не получите весь сок, затем процедите мякоть.

• 2 стакана свежего арбузного сока1 / 2 стакана простого сиропа1 / 2 стакана свежего лаймового сока1 / 3 стакана blanco tequila2 Столовые ложки тройной сек или Grand Marnier
1. Смешайте ингредиенты до полного перемешивания. Вылейте равные количества в формы. Вставьте палочки и заморозьте до твердого состояния.

Делает от 6 до 8 ледяных хлопьев, в зависимости от формы.

Берри Сангрия Крем Поптейл



Westend61 / Getty Images

Воссоздайте свою винную сангрию и превратите ее в вкусный кремовый эскимо с помощью этого простого рецепта.

Как и большинство рецептов сангрии, фрукты на ваше усмотрение, и я рекомендую смесь черники, ежевики и малины, хотя любая смесь ягод будет работать отлично. К этому добавьте свое любимое красное вино, сироп и сливки, и вы получите захватывающее ледяное угощение.

• 2 чашки свежих смешанных ягод 1/2 стакана красного вина1 / 4 стакана простого сиропа 1/2 стакана жирных сливок
1. Ягоды пюре в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Протрите пюре в мелком сетчатом фильтре, чтобы удалить большую часть кусков (вы можете пропустить этот шаг, хотя кусочки фруктов замерзнут сильнее и создадут не совсем гладкую попсу). Комбайн Ягодное пюре с другими ингредиентами и смешайте до получения однородной массы. Вылейте равные количества в формы. Вставьте палочки и заморозьте до твердого состояния.

Вы также можете смешать ягоды, вино и сироп отдельно от сливок. Я бы порекомендовал подсластить сливки примерно 3 столовыми ложками сахара, затем наложить или смешать две смеси в форме.

Делает от 6 до 8 ледяных хлопьев, в зависимости от формы.

Лимонный капли с кремом Poptail



Адель Бекефи / Moment Open / Getty Images

Поп-хвост с каплями лимона - это забавное замороженное исполнение мартини с каплей лимона и добавлением небольшого количества мороженого, чтобы создать кремовую популярность.

• 1 3/4 стакана лимонного миксера с каплей лимона1 1/2 чайной ложки нектара агавы1 стакан ванильного мороженого1 / 3 стакана водки
1. Смешайте все ингредиенты в блендере и перемешайте до получения однородной массы. Заполните пресс-формы равным количеством смеси. Вставьте палочки и заморозьте до твердого состояния.

Делает от 6 до 8 ледяных хлопьев, в зависимости от формы.

Текила Санрайз Йогурт Поп



Армстронг Студиос / Фотодиск / Getty Images

Текила Санрайз - идеальный коктейль для преобразования во многих отношениях, и мы уже видели его в замороженной Маргарите, так почему бы не ледяной поп?

Вы также можете добавить немного интереса к гренадину, сочетая его с ложкой йогурта или добавив пюре из свежих фруктов, такое как клубника или малина.

Как и коктейль, Tequila Sunrise Yogurt Pop является многослойным. Рецепт рекомендует стандартный двухслойный эффект, имитирующий коктейль, хотя вы могли бы легко сделать несколько слоев, как на фотографии, если бы у вас было время.

• 1/3 стакана текилы Blanco1 1/2 стакана свежего апельсинового сока6 унций греческого йогурта (средняя разовая порция) 1/2 стакана гренадина
1. Смешайте текилу, апельсиновый сок и йогурт в миске до смешивания. Вылейте примерно 1/2 чайной ложки гренадина в каждую поп-плесень. Заполните смесью апельсин-текила. Вставьте палочки и заморозьте до твердого состояния.

Делает от 6 до 8 ледяных хлопьев, в зависимости от формы.

Чтобы сделать ледяную форму на фотографии, используйте одноразовые бумажные стаканчики. После замерзания оторвите чашку, и все готово.

Белые русские пудинги



Карин Краснер / StockFood Creative / Getty Images

В коллекции должен быть хотя бы один замороженный пудинг, и лучшим кандидатом на коктейль для этого должен быть белый русский.

На самом деле здесь есть пудинг, потому что мы не можем говорить о белом, не включая черного русского, хотя в этом случае мы отклоняемся от коктейля и выбираем шоколадный пудинг, потому что, ну… шоколад!

Эти пудинговые хлопья веселые, вкусные и довольно мощные, потому что в каждом рецепте духи составляют около 3/4 чашки. Не стесняйтесь порезать водку немного, чтобы сделать ее немного слабее, и я, вероятно, сделал бы выпечки пудинга с меньшими ледяными формами популярности льда, потому что это очень сладко.

Белый русский пудинг поп

• 1 пакет растворимого ванильного пудинга2 1/2 стакана молока4 унции водки1 унции кофейного ликера1 унции рома-чата или ирландского сливочного ликера

Черный русский пудинг поп

• 1 пакет растворимого шоколадного пудинга2 1/2 стакана молока4 унции водки2 унции кофейного ликера

Сделать пудинг попс

1. Смешайте все ингредиенты в блендере (или с помощью ручного миксера) до полного перемешивания. Налейте равные количества в формы для фруктового мороженого. Вставьте палочки и заморозьте до образования твердого вещества.

Делает от 6 до 8 ледяных хлопьев, в зависимости от формы.