Ель Ела / Анастасия Третьяк
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: от 5 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 216 | Калории |
| 8g | Жир |
| 32г | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 5 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 216 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 1 г | 6% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 799 мг | 35% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Клетчатка 2 г | 5% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 58 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Ищете идеальный рецепт жареного каштанового супа? Эта простая вегетарианская и веганская миска - это осенний или зимний суп, который можно отведать в холодный день Благодарения или в рождественский вечер или для любого осеннего или зимнего ужина.
Не всем нравятся тонкие ореховые ароматы каштанов, но если вы любите, то вам понравится этот легкий суп. Рецепт также веганский, если вместо молочного молока вы используете веганский маргарин или масло (а не масло) и соевое молоко. Кроме того, все ингредиенты могут быть без глютена, но вам нужно проверить список ингредиентов вашего овощного бульона или купить тот, который специально помечен как безглютеновый.
Вокруг праздников большинство продуктовых магазинов несут жареные и очищенные каштаны, которые готовы использовать в рецепте, подобном этому (для лучшего вкуса, избегайте в банке или в банке в жидкости и вместо этого ищите любой вид в вакуумный мешок). В другое время года приготовленные каштаны могут быть немного сложнее найти, поэтому вы можете планировать заранее и покупать их онлайн, если у вас возникнут проблемы с их поиском. Покупка свежих каштанов, жарка и очистка их от руки, конечно, тоже вариант, хотя это довольно трудоемкая работа. Если вы хотите обжарить свежие каштаны, им понадобится около 30 минут в духовке при 425 F.
Как жарить каштаны в духовке
Ингредиенты
- 3 столовые ложки веганского маргарина или оливкового масла
- 1 морковь (фарш)
- 1 ребра сельдерея (фарш)
- 1 лук (фарш)
- 6 стаканов овощного бульона
- 1/4 стакана свежей петрушки (рубленой)
- 1/4 чайной ложки молотых гвоздик
- 2 лавровых листа
- Каштаны 12 унций (жареные и очищенные)
- 1/4 стакана несладкого соевого молока
- Соль и перец по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
В большом супе или кастрюле поджарить фарш из моркови, сельдерея и лука в веганском маргарине или масле, пока он не станет очень мягким, примерно 8-10 минут.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Затем добавьте овощной бульон в кастрюлю и хорошо перемешайте.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Добавьте нарезанную свежую петрушку, гвоздику, лавровый лист и жареные и очищенные каштаны. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и дайте настояться около 30 минут.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Снять с огня и вынуть лавровый лист.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Пюре суп в блендере или процессе, пока желаемая консистенция не будет достигнута (полностью пюре это гладко или оставляет несколько кусков - до Вас!).
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Верните каштановый суп в кастрюлю. На среднем огне, добавьте соевое молоко и дайте повариться, пока снова не нагреется.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Приправьте щедро солью и перцем перед подачей на стол.
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Служите и наслаждайтесь!
Ель Ела / Анастасия Третьяк
Соблюдайте осторожность при смешивании горячих ингредиентов
Пар быстро расширяется в блендере и может вызвать разбрызгивание ингредиентов повсюду или вызвать ожоги. Чтобы предотвратить это, наполните блендер только на одну треть вверх, вытяните верхнюю крышку и накройте сложенным кухонным полотенцем, смешивая.
20 согревающих желудок супов, когда на улице холодноТеги рецепта:
- соя
- ужин
- американский
- рождество
