Topic Images Inc./Getty Images
Сладкий картофель может быть связан с югом США, но он будет расти практически в любом саду. Часть, которую мы едим, - это клубневой корень виноградного растения, тесно связанный с утренней славой ( Ipomoea tricolor ), и вы легко заметите сходство листьев с лозами сладкого картофеля, которые мы сейчас выращиваем как декоративные растения.
Хотя термины «сладкий картофель» и «ямс» используются в США взаимозаменяемо, это два совершенно разных овоща. Они также не связаны с обычным картофелем. Сладкий картофель с оранжевой мякотью - самый знакомый, но сладкий картофель может быть белым, желтым и даже фиолетовым. Сладкому картофелю требуется четыре месяца теплой температуры для получения клубней в натуральную величину, но его удивительно легко вырастить. Поскольку корни лозы везде, где они касаются земли, некоторые растения могут давать щедрый урожай. Существуют также разновидности кустарников для небольших садов.
| Ботаническое имя | Ипомея бататас |
| Распространенное имя | Сладкий картофель, ям |
| Тип растения | Многие сорта многолетние, но они выращиваются как однолетние овощи |
| Зрелый размер | Лозы могут легко распространяться на 20 футов, а клубни в среднем около 4-6 дюймов. |
| Воздействие солнца | Полное солнце до полутени |
| Тип почвы | Слабокислотная почва |
| PH почвы | От 5 до 6, 5 |
| Время цветения | От 3 до 4 месяцев с момента посадки |
| Цветочный Цвет | Белый, от бледного до глубокого лавандового |
| Зоны выносливости | С 8 до 11 |
| Родные области | Тропическая Америка |
Как вырастить растения сладкого картофеля
Сладкий картофель обычно выращивают из слипов, представляющих собой мелкие укорененные кусочки клубня. Вы можете создать свои собственные слипы, нарезав батат пополам вдоль и поместив его на ложе из влажной горшечной почвы. Покройте кусочки несколькими дюймами почвы и сохраняйте их влажными и теплыми. Мелкие корни должны развиваться в течение нескольких дней, после чего следуют листья.
Они готовы к тому, чтобы их поднимали и сажали, как только они достигали от 4 до 8 дюймов (около шести недель). Вы можете попробовать выращивать сладкий картофель в продуктовом магазине, но единственный способ убедиться, что у вас есть сертифицированные корни без болезней, - это купить их у уважаемого поставщика семян.
Светлый
Обязательно сажайте сладкий картофель на полном солнце до полутени. Они обычно предпочитают полное солнце, но ценят некоторую дневную тень в жарких, сухих регионах.
Почва
Посадите в почву с высоким содержанием органических веществ, а затем оставьте их в покое. Чтобы дать им преимущество, сладкий картофель часто сажают в рельефные ряды, высотой около 8 дюймов. Это помогает почве прогреваться быстрее и сохраняет их хорошо дренированными. Если вы работаете в саду в прохладном климате, разбрасывание черного пластика на почве также поможет быстрее прогреться.
вода
После создания сладкий картофель будет терпеть рост в сухой почве. Лучше держать его равномерно влажным с небольшим количеством воды один раз в неделю. Не поливайте свой сладкий картофель в течение последних 3-4 недель до сбора урожая, чтобы предотвратить спаривание зрелых клубней.
Температура и влажность
Сладкий картофель не следует сажать на открытом воздухе, пока температура почвы не прогреется до 60 градусов по Фаренгейту. Им нужна температура почвы от 60 до 85 градусов по Фаренгейту и температура воздуха от 65 до 95 градусов по Фаренгейту.
удобрение
Кормление сладким картофелем имеет тенденцию давать только листву. Вы можете добавить компост на кровати перед посадкой сладкого картофеля.
Разновидности сладкого картофеля
- Борегар: Этот популярный коммерческий сорт производит картофель с бледно-красноватой кожей и темно-оранжевой мякотью, который достигает 100 дней, пока не достигнет зрелости. Буш Порто Рико: Компактные лозы дают картофель с медной кожурой и оранжевой мякотью через 110 дней. Этот сорт обладает большой урожайностью, поэтому подходит для небольших садов. Столетие: этот тип обладает хорошей устойчивостью к болезням и относительно быстро созревает, в среднем длится около 90 дней, чтобы достичь зрелости. Georgia Jet: Известный своей красноватой кожей и оранжевой мякотью, Georgia Джет - хороший выбор для более короткого сезона, потому что для достижения зрелости требуется всего 90 дней. Патриот: Этот картофель известен своей медной кожурой и апельсиновой мякотью. Отличная устойчивость Патриота к вредителям делает его популярным выбором для органических садов.
Сбор урожая
Клубни готовы к уборке примерно через четыре месяца. Если вам нравится есть листья как зелень, вы можете делать это умеренно в течение всего сезона. Не забудьте оставить достаточно, чтобы растение росло.
Вы можете выкопать свои клубни, как только листва начнет желтеть. Если листва поражена морозом, клубни, вероятно, все еще в порядке. Только не позволяйте им сидеть в земле слишком долго после того, как вершины отмирают, иначе они могут начать гнить. Будьте осторожны при копании. Клубни сладкого картофеля растут близко к поверхности. Их шкура нежная и может быть легко повреждена и повреждена
вредители
Проволочные черви и корневые нематоды - самые большие проблемы в домашних садах. Урон уменьшается, если вы каждый год чередуете свой урожай. Многих болезней можно избежать, выбрав устойчивые к болезням сорта и используя сертифицированный безвредный сладкий картофель. Вращение их расположения в саду, из года в год, также помогает. Мыши также могут быть проблемой, так что будьте начеку.
