Ель Едит / Лия Марони
- Итого: 90 минут
- Приготовление: 60 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 2 батона (16 порций)
Удивите свое семейное пасхальное утро свежевыпеченным хлебом из этого мягкого и сладкого дрожжевого хлеба, покрытого глазурью и симпатичными цветными посыпками, похожего на традиционный итальянский пасхальный хлеб. Тесто усеяно изюмом и оттенком апельсиновой цедры, делая хлеб с небольшим запахом и приятной текстурой.
Пока вы оставляете время для хлеба подниматься в два раза, этот рецепт является легким; тесто и глазурь очень легко взбить, а декорирование не может быть проще. Сделайте это заранее, и этот вкусный хлеб будет готов, как только прибудет пасхальный кролик.
Ингредиенты
- 1/2 чашки изюма
- 1 (1/4 унции) упаковка активных сухих дрожжей (или 2 1/2 чайных ложки)
- 1/4 стакана теплой воды
- 1 стакан заварного молока
- 1/4 стакана несоленого масла
- 1/3 стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 3 1/2 чашки универсальной муки
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/4 стакана круглых брызг
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Катарина Зунич
В небольшой миске замочите изюм в теплой воде примерно на 20 минут или столько времени, сколько потребуется для приготовления теста. Это гарантирует, что они будут влажными и вкусными в хлебе.
Ель Ела / Катарина Зунич
В другой маленькой миске смешайте дрожжи с теплой водой и оставьте на несколько минут.
Ель Ела / Катарина Зунич
В большой миске смешайте горячее, заваренное (не вареное) молоко с маслом, сахаром и солью. Дайте маслу растаять, а сахар и соль раствориться в горячем молоке. Охладите смесь молока и масла, пока она не станет теплой.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте дрожжевую смесь к теплой молочной смеси и перемешайте.
Ель Ела / Катарина Зунич
Взбить яйцо и цедру апельсина.
Ель Ела / Катарина Зунич
Поместите смесь в миску миксера; положить на небольшую скорость и медленно добавить муку. Смешайте, пока он полностью не включится и не сформируется мягкое тесто.
Ель Ела / Катарина Зунич
Процедите изюм и добавьте его в тесто. Снова перемешайте, пока изюм полностью не включится в тесто.
Ель Ела / Катарина Зунич
Накройте тесто и дайте ему подняться в течение 30 минут, пока тесто не удвоится.
Ель Ела / Катарина Зунич
Смажьте две кастрюли размером 9 на 5 дюймов.
Ель Ела / Катарина Зунич
Разделить тесто пополам. Сверните каждую половину в прямоугольник и поместите каждую в подготовленную форму для выпечки хлеба.
Ель Ела / Катарина Зунич
Накройте буханки полотенцем и дайте подняться примерно на 20 минут.
Ель Ела / Катарина Зунич
Разогрейте духовку до 350 F.
Выпекать хлеб около 30 минут или до золотистого цвета.
Ель Ела / Катарина Зунич
Тем временем смешайте вместе молоко и сахарную пудру.
Ель Ела / Катарина Зунич
Дайте хлебу остыть в сковородках в течение нескольких минут, а затем выложите на подставки для охлаждения. Как только хлеб в основном остынет, вылейте глазурь поверх хлеба. Тогда добавьте опрыскивания сверху.
Ель Ела / Катарина Зунич
Служите и наслаждайтесь!
Ель Ела / Катарина Зунич
Теги рецепта:
- хлеб
- завтрак
- американский
- Пасхальный
