Хенрик Фрик / StockFood Creative / Getty Images
- Итого: 33 минуты
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 18 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 662 | Калории |
| 23g | Жир |
| 61g | Углеводы |
| 56g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 662 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 29% |
| Насыщенный жир 4 г | 21% |
| Холестерин 340 мг | 113% |
| Натрий 1183 мг | 51% |
| Всего углеводов 61 г | 22% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 56г | |
| Кальций 210 мг | 16% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Паста и креветки объединяются в этом захватывающем блюде. Комбинация включает дополнительную смесь чеснока, арахисового масла, имбиря и порошка карри. Осветлите блюдо нежирным арахисовым маслом и куриным бульоном, если хотите. Поскольку блюдо выглядит и имеет особый вкус, его удивительно легко готовить и готовить. Вы поужинаете на столе менее чем за 45 минут. Для еще более быстрой подготовки используйте свежую пасту или волосы ангела быстрого приготовления.
Смесь креветок также отлично сочетается с рисом или подается с крупой или полентой. Для блюда с низким содержанием углеводов замените феттучини на кабачковую или лапшу или рис с цветной капустой. Добавьте немного измельченных хлопьев красного перца или немного чесночной пасты, чтобы придать блюду приятный жар.
Чтобы немного украсить блюдо и добавить текстуру, добавьте в соус макароны свежие ростки фасоли. Или украсьте креветки рубленым жареным арахисом вместе с кинзой.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунт креветок (большой, сырой)
- 8 унций феттучини (или лингвине)
- 2/3 стакана куриного бульона (с низким содержанием натрия или без соли)
- Арахисовое масло 1/2 стакана (сливочное)
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки черного перца
- 1 кусок корня имбиря (тонко нарезанный)
- 1 столовая ложка оливкового масла (экстра-девственница)
- 1 1/2 чашки зеленого лука (нарезанный)
- 2 чайные ложки порошка карри
- 1 1/2 чайной ложки чеснока (рубленого)
- Гарнир: 2 столовые ложки кинзы (свежей рубленой)
- Дополнительно: нарезанный жареный арахис
- 1 лайм (нарезать дольками)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Очистить креветки. С помощью кончика маленького острого ножа сделайте неглубокий надрез задней части креветки. Вытащите темную вену или соскребите ее ножом. Промыть креветки под холодной водой. Повторите с оставшимися креветками. Отложить в сторону.
Приготовьте макароны в кипящей подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке.
Тем временем в блендере смешайте куриный бульон, арахисовое масло, бальзамический уксус, соль, перец и имбирь; процесс до гладкой.
Нагрейте оливковое масло в большой неглубокой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, карри и чеснок; варить 3 минуты, часто помешивая.
Добавьте креветки к луку и варите около 6 минут, или пока креветки не станут непрозрачными и розовыми. Добавить арахисовый соус и варить в течение 1 минуты или до готовности.
Разделите горячую высушенную пасту между четырьмя мисками или тарелками. Положите смесь креветок на пасту и украсьте кинзой и рубленым жареным арахисом, если хотите. Подавать с дольками лайма.
подсказки
- Сделайте самодельный порошок карри из этой простой смеси: поджаривайте 1 столовую ложку семян тмина, 1 столовую ложку семян кардамона и 1 столовую ложку семян кориандра. Измельчите поджаренные семена в специях или кофемолке и добавьте 2 столовые ложки молотой куркумы, 1 чайную ложку сухой горчицы, 1/4 чайной ложки кайенского перца и черту каждого из корицы и молотого черного перца.
Теги рецепта:
- креветка
- основное блюдо
- азиатка
- будний вечер
