Личная жизнь
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: от 8 до 10 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 660 | Калории |
| 8g | Жир |
| 102g | Углеводы |
| 48g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 8 до 10 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 660 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 3 г | 13% |
| Холестерин 40 мг | 13% |
| Натрий 190 мг | 8% |
| Всего углеводов 102 г | 37% |
| Клетчатка 30г | 107% |
| Белок 48 г | |
| Кальций 303 мг | 23% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот простой рецепт говяжьего перца чили включает четыре различных вида бобов. Консервированная фасоль прекрасно подойдет для этого перца чили, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы вымачивать сушеные бобы на ночь или что-то в этом роде. Это действительно не обязательно.
Приправа, приведенная здесь, даст умеренно острый перец чили, но не стесняйтесь подстраивать его под свой индивидуальный вкус - в основном, регулируя, сколько кайенского перца вы используете.
Ингредиенты
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 большая луковица, очищенная и нарезанная
- 4 зубчика чеснока, очистить и нарезать
- 1 (15 унций) может нарезать кубиками помидоры (с жидкостью)
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 (15 унций.) Консервированная белая фасоль, высушенная и ополоснутая
- 1 (15 унций) консервированная фасоль, осушенная и промытая
- 1 (15 унций.) Консервированная фасоль, высушенная и ополоснутая
- 1 (8 унций.) Банка черных бобов, высушенных и ополоснутых
- 1 столовая ложка молотого тмина
- 1½ ч.л. кайенского перца
- 1½ ч.л. паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного орегано, крошится
- ½ чайной ложки молотого белого перца
- Кошерная соль по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
В большой жаровне или тяжелом супе обжарить говядину на среднем огне в небольшом количестве масла. Слейте лишний жир, удалите говядину из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и жарьте до слегка коричневого цвета.
Добавьте примерно ½ стакана говяжьего бульона и используйте деревянную ложку или жаропрочный шпатель, чтобы ослабить все кусочки аромата со дна кастрюли.
Добавьте помидоры и кусочки говядины. Готовьте в течение минуты, затем добавьте бобы, приправы (но не соль) и оставшийся бульон.
Варите на медленном огне 20-30 минут или пока перец чили не загустеет, время от времени помешивая. Если перец чили слишком густой, отрегулируйте консистенцию, добавив немного говяжьего бульона.
Приправить по вкусу кошерной солью. Подавать горячим.
Теги рецепта:
- фасоль
- закуска
- Tex-mex
- обратно в школу
