slgc / Flickr / CC BY 2.0
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: около 30-40 печенье (обслуживает 8)
Многие рецепты печенья без выпечки, хотя их легко приготовить, в значительной степени зависят от использования масла или маргарина. Эти веганские печенья без молока не сложны в приготовлении, но вместо того, чтобы использовать много масла или маргарина, они используют влажные финики, тонко измельченные орехи и темный шоколадный чипс без молока, чтобы придать печенье сладость и насыщенность. По сути, эти веганские печенья сохраняют все хорошее и избавляют от всего остального, не жертвуя при этом вкусом или текстурой. Этот рецепт не содержит масла, молочных продуктов и глютена, без продуктов животного происхождения.
Ингредиенты
- 2 чашки овсяных хлопьев
- 1 чашка фиников (упакованная, мелко нарезанная, свежая)
- 1/4 стакана кешью (мелкого помола или миндаля)
- 1/4 стакана порошка соевого молока
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1 чашка темного шоколада без молока
- 1 столовая ложка кленового сиропа
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите большой противень, выложенный пергаментом, в морозильную камеру на 15 минут.
Тем временем смешайте овес, финики, молотый кешью, порошок соевого молока и какао-порошок в небольшой миске. Отложить в сторону.
В пароварке или миске из нержавеющей стали, установленной (но не касающейся) нескольких дюймов кипятка, растопить кусочки шоколада до полного расплавления.
Снять с огня и добавить кленовый сироп.
Используя деревянную ложку, смешайте смесь овса с растопленным шоколадом, помешивая, пока хорошо не смешано.
Извлеките противень из морозильной камеры и, используя небольшой шарик для мороженого или дынный шарик, вылейте смесь на пергамент примерно по две столовые ложки за раз, пока не будет использована вся смесь.
Поместите лист в холодильник, пока печенье не будет установлено, около одного-двух часов.
Подавать холодным или при комнатной температуре. Наслаждайтесь!
подсказки
Хранение веганского шоколадного овсяного печенья без молока
Печенье овсяное с веганским шоколадом, не содержащее молочных продуктов, будет храниться при комнатной температуре в герметичном контейнере до трех дней. Эти вегетарианские шоколадные овсяные печенья без запекания можно подавать холодными или при комнатной температуре. Если вы храните большую партию, посыпьте пергаментной бумагой овсяное печенье с веганским шоколадом.
Замороженное и охлажденное веганское шоколадно-овсяное печенье без молока
Очень плотно упакуйте тесто для овсяной муки с веганским шоколадом, чтобы получилось более нежное печенье. Тесто можно хранить в холодильнике до недели и замораживать до шести недель в герметичном пластиковом контейнере или в морозильной сумке. Оттепель в контейнере в течение 15 минут при комнатной температуре. Упакуйте тесто в контейнеры или нарежьте тесто на кусочки или квадраты и заверните в пластиковую пленку. Чтобы разморозить, поставьте в холодильник на ночь.
Теги рецепта:
- соя
- Десерт
- американский
- обратно в школу
