Влажный банановый хлеб с топленым маслом. Кэти Воркман / themom100.com
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 1 буханка (12 порций)
Топленое масло - тип очищенного масла, которое нагревают и уменьшают. Это важный ингредиент, чтобы знать, готовите ли вы для кого-то, кто непереносимость лактозы. Это может длиться месяцами, без охлаждения, хотя вы бы хотели попробовать и использовать его в течение 9 месяцев… что не должно быть трудно, так как вы можете заменить его маслом или любым растительным маслом в соотношении 1: 1.
А поскольку он хранится при комнатной температуре, он всегда смягчается и растекается, отлично подходит для выпечки в последнюю минуту и для того, чтобы иметь под рукой в кладовой.
Ингредиенты
- 3 банана (очень спелые)
- 1/3 чашки топленого масла
- 3/4 стакана сахара
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 3/4 стакана муки (универсальная)
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки соли
- Дополнительно: 1/2 стакана темного шоколада
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте противень для выпечки хлеба размером 9x5 дюймов или разбрызгивайте разбрызгивателем.
Поместите бананы в большую миску и разомните их вилкой. Добавьте топленое масло и сахар к бананам и взбейте вилкой или электрическим миксером до однородной массы. Взбить в яйцах и ванили.
В средней миске смешайте муку, пищевую соду, корицу и соль.
Постепенно добавляйте смесь муки в банановую смесь на низкой скорости с помощью миксера (или с помощью резиновой лопаточки или вилки) до тех пор, пока она не будет хорошо перемешана, но не перемешивайте, что приведет к получению жесткого бананового хлеба. Соскоблите жидкое банановое тесто в готовую форму для выпечки хлеба.
Выпекайте в течение примерно 50-55 минут, пока деревянный шампур или острый нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
Охладите в кастрюле на решетке в течение 10 минут, затем извлеките кастрюлю и закончите охлаждение в вертикальном положении на решетке.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Вы также можете сделать их как кексы, и они будут делать около 14 обычных кексов. Сократите время приготовления до 25 минут. Охладите на сковороде в течение примерно 10 минут, затем выверните их на решетку, чтобы закончить охлаждение. Масло обычно используется в южно-азиатской и арабской кухне, особенно в Индии. Вы также можете сделать свое собственное топленое масло для использования.
Теги рецепта:
- Быстрый хлеб
- Десерт
- американский
- обратно в школу
