Брайан Хагивара / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 518 | Калории |
| 22g | Жир |
| 32г | Углеводы |
| 46g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 518 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 28% |
| Насыщенный жир 9 г | 47% |
| Холестерин 188 мг | 63% |
| Натрий 1186 мг | 52% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 46г | |
| Кальций 134 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот легкий рецепт мясного рулета наверняка соответствует своему названию. Пахта творит свое волшебство, чтобы сделать этот рулет нежным и вкусным. Этот великолепный рецепт дополнен глянцевой коричневой сахарной глазурью, которая идеально дополняет ароматное мясо.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки масла
- 1 лук (фарш)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 2 1/2 фунта говяжьего фарша
- 2 1/2 чайных ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка сухого эстрагона
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1/2 чашки кетчупа
- 3/4 стакана пахты
- 2 яйца (взбитые)
- 1 чайная ложка острого соуса
- 1 чашка панировочных сухарей
- Для глазури:
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
Шаги, чтобы сделать это
Хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, это блюдо из мясного рулета разбито на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше планировать приготовление пищи.
Для мясного рулета:
Соберите ингредиенты.
В сотейнике на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте лук и жарьте в течение 5 минут или до прозрачности.
Снимите с огня, добавьте чеснок и дайте остыть до комнатной температуры.
Разогреть духовку до 325 F.
В большую миску добавьте говяжий фарш, лук и все оставшиеся ингредиенты мясного рулета. Смешайте, чтобы включить.
Слегка смажьте дно неглубокой сковороды несколькими каплями масла.
Смочите руки холодной водой и сформируйте смесь из мясного рулета в форме буханки, шириной около 6 дюймов и высотой от 3 до 4 дюймов.
Выпекать 30 минут.
Для глазури:
Соберите ингредиенты.
В то время как мясной рулет выпекается, смешайте коричневый сахар, уксус и дижонскую горчицу в маленькой миске для глазури.
Через 30 минут выньте рулет из духовки и равномерно распределите глазурь поверх ложки. Если вам нравится, вы можете положить немного глазури по бокам, но большая часть должна идти сверху.
Выпекать еще около 30 минут. Вставьте термометр мгновенного считывания в центр, чтобы убедиться, что мясной рулет сделан - не менее 160 F / 70 C.
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Наслаждайтесь картофельным пюре и зеленой фасолью для полной еды.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- американский
- зима
