Низкий

Армстронг Студио / Фотолаборатория / Getty Images

Итого: 35 минут
Приготовление: 20 минут
Повар: 15 минут
Выход: 18 закусок (18 порций)

10 оценок Добавить комментарий


Пищевые рекомендации (на порцию)
104	Калории
9g	Жир
3g	Углеводы
3g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×


Пищевая ценность
Количество порций: 18 закусок (18 порций).
Количество на порцию
Калории	104
% Дневная стоимость*
Всего жира 9 г	12%
Насыщенный жир 6 г	28%
Холестерин 26 мг	9%
Натрий 191 мг	8%
Всего углеводов 3 г	1%
Клетчатка 1 г	3%
Белок 3 г
Кальций 37 мг	3%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Грибы с голубым сыром, без крошек и наполнителя, являются отличной закуской с низким содержанием углеводов. Голубой сыр и сливочный сыр сочетаются с зеленым луком и маслом для пикантной, сырной начинки.

Используйте большие пуговицы грибов или грибы портобелло в рецепте.

Рецепт легко масштабируется для толпы.

Ингредиенты

2 фунта грибов (среднего размера или около 3 десятков грибов)
6 столовых ложек масла
1 пакет сливочного сыра (8 унций, размягченный)
1/2 чашки голубого сыра (крошится)
2 столовые ложки зеленого лука (мелко нарезанного)

Шаги, чтобы сделать это

Выровняйте противень с фольгой.

Удалить стебли из грибов; нарезать достаточное количество стеблей, чтобы получить половину стакана. Отложить в сторону

Растопить половину масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить около половины грибов и варить, помешивая, 5 минут; слить жир. Повторите с оставшимися 3 столовыми ложками сливочного масла и остальными грибными колпачками.

В средней миске смешайте сливочный сыр и голубой сыр; перемешать до полного перемешивания. Размешайте в зарезервированных нарезанных грибных стеблях и нарезанном зеленом луке.

Разогрейте жаровню (500 F) и установите подставку для духовки в верхнее положение. Крышки грибов должны находиться на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла.

Поместите крышки от грибов на противень, покрытый фольгой, и наполните каждую из них сырной смесью.

Обжарить фаршированные грибы до золотисто-коричневого цвета.

вариации

Замените голубой сыр острым сыром чеддер.

Добавьте 2 столовые ложки измельченного приготовленного бекона к сырной смеси.