Джуди Унг
- Итого: 7 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 2 минуты
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 643 | Калории |
| 33g | Жир |
| 86g | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 643 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 33 г | 43% |
| Насыщенный жир 5 г | 23% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 20 мг | 1% |
| Всего углеводов 86г | 31% |
| Клетчатка 10г | 35% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 398 мг | 31% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Черная кунжутная паста, известная в Японии как « neri goma», является основным ингредиентом в японской и азиатской кухне. Густая черная паста придает жареный ореховый вкус с глубокими землистыми оттенками.
Японская паста из черного кунжута часто подслащивается сахаром или медом и популярна в качестве ингредиента в выпечке и выпечке. Вы также можете добавить черную кунжутную пасту в рисовые лепешки, пудинг, мороженое, овсянку, молоко, смузи и соусы.
Тем не менее, самый простой и быстрый способ насладиться черной кунжутной пастой - это намазать ее ломтиком поджаренного сэндвич-хлеба или так называемым « японским шокупаном ». В дополнение к своим глубоким земляным вкусам, некоторые семена кунжута рекламируются как богатые кальцием и цинком, а также клетчаткой. Чтобы сделать это дома, вам понадобится кухонный комбайн или мини-кухонный комбайн, чтобы измельчить семена черного кунжута в пасту.
Ингредиенты
- 1/2 чашки целого черного кунжута
- От 3 до 4 столовых ложек меда
Шаги, чтобы сделать это
На маленькой сковороде обжарьте целые семена черного кунжута на среднем огне. Постоянно встряхивайте кастрюлю взад-вперед, чтобы семена кунжута не сгорели. Жарить около 2 минут. Снимите кастрюлю с огня и отложите в сторону.
Как только семена кунжута охладятся до комнатной температуры, смешайте жареные семена кунжута с медом в кухонном комбайне. 4 столовые ложки меда создают текстуру, с которой легко размазываться и работать; однако, если вы предпочитаете менее сладкую пасту, попробуйте 3 столовые ложки меда - текстура будет более густой и немного более сухой.
Лучше всего использовать сразу, но паста может храниться в герметичном контейнере в холодильнике.
Теги рецепта:
- соус
- черный кунжут
- Японский
- семейный ужин
