Трейси Ли / Getty Images
Рука Будды - это необычное название для необычно выглядящего фрукта.
Пальцевидные пряди дают фрукту другое название: цитрон с пальцами. Но «рука» тоже уместна - эти «пальцы» фрукта собираются вместе у основания, которое скрепляет их вместе, что замечательно похоже на руку.
Хотя рука Будды больше похожа на украшение, чем на съедобный фрукт, будьте уверены, что он действительно съедобен - по крайней мере, снаружи. Внутри нет мякоти или сока, поэтому бесполезно. И все же это изюминка… это изюминка! Хотя вы не можете есть этот сумасшедший цитрусовый фрукт, такой как апельсин или грейпфрут, его изюминка придает блюдам приятный аромат, напоминающий цветение лимона.
Когда рука Будды в сезоне?
Как и большинству цитрусовых, этот фрукт нуждается в теплом или, по крайней мере, в умеренном климате для выращивания. Там, где могут расти лимоны и апельсины, может развиваться рука Будды. Также как и другие цитрусовые, он созревает и собирается зимой, и его можно купить весной. Это имеет тенденцию входить в сезон немного больше в соответствии с грейпфрутом, чем апельсинами, поэтому мы можем быть в зиму, прежде чем вы увидите его накапливаться на рынках.
Как выбрать плод спелой руки Будды
Поскольку существуют как «с открытыми пальцами», так и «с близкими пальцами», этот совет применяется только в некоторых случаях, но большинство продаваемых вручную Будд в США относятся к типу «с открытыми пальцами» и поэтому должны иметь пальцы которые четко отделены друг от друга и скручиваются друг от друга, поскольку именно так они и поступают, когда плод созревает.
Как использовать руку Будды
Как и его так называемый цитрон, рука Будды используется в основном для ее изюминки и кожуры. Фактически, у большинства вариантов нет никаких фруктов или мякоти, чтобы поесть в покрытых кожурой пальцах.
Чтобы использовать руку Будды: оторвите «палец» от руки и натрите или очистите яркий лимонный корпус. Как со всей кожурой цитрусовых, вам нужна только ярко окрашенная часть, а не горькая белая сердцевина под ней.
Используйте полученную измельченную цедру в выпечке, салатных заправках, напитках или маринадах. Серьезно, вы можете использовать цедру в любом блюде или рецепте, который требует цедры лимона или апельсина.
Обратите внимание, что его аромат довольно интенсивный. Прекрасный и цветочный, но концентрированный и интенсивный. Немного идет долгий путь в любом блюде.
Рука Будды для показа
Не любите готовить, но любите его чудесный запах? Знайте, что демонстрация его забавного взгляда добавит его аромат этой комнате самым очаровательным способом. Это красивый фрукт и хорошо работает в качестве декоративного столешницы, как и миска с лимонами или клементинами. Готовьтесь к вопросам от менее предприимчивых едоков.
В Китае фрукты выставлены на удачу. В Японии рука Будды является популярным новогодним подарком в знак удачи.
