Эльва Этьен / Getty Images
Шампанское и другие игристые вина подаются в специальном бокале, который называется флейта шампанского. Эта высокая бочкообразная посуда в форме тюльпана обычно вмещает 6 унций вина, хотя большинство серверов производят только 4 унции. Это оставляет достаточное пространство для оседания пузырьков и предотвращает разливы и брызги.
Стили бокалов для шампанского
У флейты шампанского есть очень определенный дизайн по причине. Длинная, тощая форма концентрирует пузырьки вина и плотно удерживает их вместе. Мало того, что это выглядит элегантно, но дизайн также дольше сохраняет шипучесть в бокале и сохраняет вкус шампанского свежим, пока вы пьете.
Флейты бывают разных стилей, хотя большинство из них сохраняют одну и ту же основную форму. Обычно край стекла сужается к центру стекла. Этот дизайн делает лучшую работу по улавливанию пузырьков вина. Есть также флейты, которые расширяются наружу, давая им больше открытого цветочного взгляда.
Помимо флейты с шампанским, есть блюдце с шампанским. У этого стакана есть короткая и мелкая чаша, которая равна ширине бокала для коктейля поверх короткой ножки. Они довольно распространены на вечеринках и были довольно популярны в 20-м веке, хотя они не ловят пузыри как флейту.
Для тех, кто ищет винтажную стеклянную посуду для шампанского, он с большей вероятностью встретит блюдца и найдет несколько потрясающих дизайнов.
Советы по наливанию
Гости, как правило, хотят самое свежее шампанское, поэтому лучше наливать его по мере необходимости и прямо перед подачей на стол. Это гарантирует, что каждый получит возможность в полной мере насладиться пузырями.
Это правило распространяется и на шампанские коктейли. Приготовьтесь к служению, налив все остальные ингредиенты в бокал, а затем в последнюю минуту долейте шампанское. Самое приятное, что винные пузыри делают смешивание для вас.
Существует два распространенных подхода к наливанию шампанского в флейту. В любом случае цель состоит в том, чтобы минимизировать пену, которая естественным образом возникает при разливе газированного напитка. Может быть найдется одна техника, которая работает лучше для каждого человека, но это всего лишь вопрос экспериментов.
- Прямой налив: Традиционно шампанское наливают в флейту, которая стоит прямо на столе. Хитрость в уменьшении пены состоит в том, чтобы «намочить» стекло и медленно налить. Для этого налейте в стакан брызги вина и дайте пузырькам осесть, затем продолжайте медленно наливать больше вина, пока бокал (максимум) не заполнится на три четверти. Наклонная заливка: этот метод используется для уменьшения пены при розливе пива. Держа стебель флейты в одной руке, наклоните стакан примерно на 45 градусов и медленно налейте вино на внутреннюю сторону бокала. Когда стекло наполняется, медленно наклоняйте стекло вертикально.
Покупка флейты шампанского
Когда речь идет о любой стеклянной посуде, цена является показателем качества. Соблазнительно приобрести недорогие флейты, особенно для тех, кто устраивает вечеринку и нуждается в большом количестве очков. В этом случае может быть лучше арендовать стеклянную посуду, которая вам нужна.
Дешевые очки часто делаются из тонкого стекла. Это может быть легко поцарапано и разбито, некоторые даже сломаются во время мытья, и это не случайно для мисок, чтобы сломаться прямо от основы.
Это не значит, что нужно покупать модные хрустальные очки. Просто убедитесь, что очки не тонкие. Если есть необходимость угадать, изготовлены ли флейты из пластика или стекла, это тоже не очень хороший знак. Хороший набор флейт не должен стоить целое состояние, но небольшие инвестиции в них окупятся.
Мудро выбирайте флейты и тщательно вымойте их вручную, а затем высушите, чтобы они годами оставались в идеальной форме.
