Ель / Виктория Хейдт
- Итого: 48 минут
- Приготовление: 18 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 285 | Калории |
| 14g | Жир |
| 26г | Углеводы |
| 15g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 285 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 4 г | 21% |
| Холестерин 39 мг | 13% |
| Натрий 1463 мг | 64% |
| Всего углеводов 26 г | 9% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 15 г | |
| Кальций 100 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В этом китайском рецепте свиных ребер используются глубокие ароматы хойсина и порошка из пяти специй в сочетании с соленостью соевого соуса и легким, сладким ароматом меда.
Ребра на спине идеально подходят, так как они меньше по размеру, упакованы мясом и обеспечивают лучшее представление. Если вы используете большие свиные ребрышки, вам нужно будет отрегулировать время приготовления и, возможно, потребуется больше маринада, но основные инструкции и рецепт будут такими же.
Подумайте о том, чтобы попробовать эти вкусные ребра в следующий раз, когда у вас будет приготовление. Это отличный перерыв в барбекю по-американски, и вы можете сочетать ребра с рисом и овощными гарнирами в азиатском стиле.
Смотрите сейчас: Как приготовить традиционные китайские ребрышки на гриле
Ингредиенты
- Для ребер:
- 2 стойки ребра спинки ребра (обрезать и разрезать на отдельные ребра)
- Гарнир: 5 зеленых луковиц (мелко нарезанный)
- Гарнир: от 2 до 3 столовых ложек жареных семян кунжута
- Для маринада:
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/3 стакана сухого хереса
- 1/4 стакана соуса
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки меда
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 2 чайные ложки имбиря (фарш)
- 2 1/2 чайных ложки яблочного уксуса
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- 1 чайная ложка чили пасты
- 1/2 чайной ложки китайского порошка с пятью специями
- 1/4 чайной ложки белого перца
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот китайский рецепт свиных ребрышек по-китайски состоит из нескольких этапов, он разбит на рабочие части, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и приготовление пищи.
Приготовить ребра
Соберите ингредиенты.
Ель / Виктория Хейдт
Удалите лишний жир с ребер и удалите мембрану с задней части ребер. Разрежьте стойку на отдельные ребра.
Ель / Виктория Хейдт
Мариновать ребра
Соберите ингредиенты маринада.
Ель / Виктория Хейдт
В небольшой миске смешайте соевый соус, сухой херес, соус хойсин, коричневый сахар, мед, измельченный чеснок, рубленый имбирь, яблочный уксус, кунжутное масло, пасту чили, китайский порошок из пяти специй и белый перец. Зарезервируйте приблизительно 1/4 чашки этого маринада, чтобы использовать для наметки. Остальные будут использованы для маринования ребер.
Ель / Виктория Хейдт
Поместите ребра в закрывающийся пластиковый пакет (для этого вам может понадобиться две или более сумки). Вылейте маринад по ребрам, убедившись, что они хорошо покрыты. Запечатайте пакеты и поместите их в холодильник. Мариновать ребра от 1 до 4 часов.
Ель / Виктория Хейдт
Гриль Ребра
Разогрейте гриль до среднего. Выньте ребра из пакетов и выбросьте маринад, который был в контакте с сырым мясом.
Ель / Виктория Хейдт
Положите ребра на разогретую решетку для гриля и готовьте в течение 25–30 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 F. В течение процесса приготовления поливайте маринадом с резервом два-три раза. Обязательно прекращайте готовить по крайней мере за 5–8 минут до окончания приготовления ребер.
Снимите ребра с гриля и положите их на большое блюдо. Посыпать жареным кунжутом и нарезанным зеленым луком для гарнира.
Ель / Виктория Хейдт
Сделайте это Еда
Приготовленные на гриле гарниры, сопровождающие свиные ребрышки в китайском стиле, включают брокколи на гриле с соусом из говядины, азиатскую жареную кукурузу в початках с чесночной и соевой глазурью или овощные пакеты на гриле. Вы также можете подавать ребра с азиатской капустой капусты, пропаренным рисом, жареным рисом или горячей или холодной лапшой.
Теги рецепта:
- ребра
- свиное ребро
- китайские ребра
- ужин
