Как приготовить темаризуши или темари суши

Темари Суши

Imagenavi / Getty Images

Темаризуши, или темари суши, - это маленькие и шариковые суши. Темари-суши обычно готовят в таких счастливых случаях, как Хинамацури (День девушки: 3 марта) в Японии. Темари (буквально означает «ручной мяч» на английском языке) - это традиционный японский вышитый мяч, в который люди играли в Японии. В наши дни шары Temari рассматриваются скорее как декоративные украшения в доме, а не как детская игрушка.

Их легко есть суши и хорошо для вечеринок. Давайте научимся делать красочные суши Темари. Темари суши в основном состоит из частей: нижняя часть с рисом для суши и верхняя часть с ингредиентами на ваш выбор.

Независимо от того, используете вы рыбу или нет, ингредиенты всегда можно посыпать огурцом, авокадо, кинши тамаго (измельченными яйцами) и травами, чтобы сделать его более красочным.

Приготовьте рис с суши и начинки

Ель / Сецуко Йошизука

Приготовить рис для суши и сделать маленькие рисовые шарики. Отложить в сторону. Приготовьте различные начинки.

Идеи топинга

• Магуро сасими (тонко нарезанный) Лосось сасими (тонко нарезанный) Вареные креветкиHam (тонко нарезанные) ломтики авокадо ломтики копченого лосося

подсказки

• Используйте контрастные цвета, такие как красный (тунец) и зеленый (авокадо). Используйте ингредиенты с текстурой, например, сасими осьминога и кинши тамаго (блины с тертым яйцом). Используйте полупрозрачные ингредиенты, такие как супер тонко нарезанный огурец и тай (морской лещ). Если вы положите ингредиенты под эти материалы, вы все равно сможете видеть сквозь них. Гарнир Темари суши с икурой (икра лосося), морковная вырезка в форме цветка, полоски нори (морские водоросли), очень тонко нарезанный лимон, зеленый лук, дайкон кайвэр (росток редьки) или микрогрин.

Поместить начинки

Ель / Сецуко Йошизука

Положите начинки на лист полиэтиленовой пленки.

Поместите Суши Рис

Ель / Сецуко Йошизука

Поместите рисовый шарик для суши на верхушку.

Сформировать суши

Ель / Сецуко Йошизука

Сформируйте суши в шар, скручивая полиэтиленовую пленку. (Вам не нужно беспокоиться о том, что ваши руки будут липкими от риса или будут иметь неровные формы, потому что ваш шарик для суши естественным образом приобретет красивую форму шарика с полиэтиленовой пленкой.)

Готовый продукт

Ель / Сецуко Йошизука

Разверните полиэтиленовую пленку. Подайте суши Темари с васаби и соевым соусом.