Молли Уотсон
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Мацерат: 15 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 47 | Калории |
| 0г | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 47 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 11 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Превратите свежую или замороженную малину в восхитительный малиновый соус, добавив немного сахара и времени. Это так просто. Готовить не нужно. Обратите внимание, что замороженная малина прекрасно работает в этом рецепте, поэтому, если у вас был большой корпус в течение лета и вымораживали некоторые из них, продолжайте и используйте их здесь.
Используйте этот малиновый соус на мороженом, в песочных печеньях (вместе с некоторыми свежими ягодами для текстуры, если хотите), поверх йогурта или на блинах или вафлях вместо кленового сиропа. Это также прекрасный слой с йогуртом, чтобы сделать малиновое парфе. Для самой красивой версии налейте немного йогурта в стакан парфе, стеклянную миску или даже бокал для вина. Ложка в некотором соусе, затем немного йогурта, и затем больше соуса. Посыпьте немного мюсли сверху парфе, и у вас будет вкусный завтрак.
Ингредиенты
- 12 унций свежей или замороженной малины
- От 2 до 6 столовых ложек сахара
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Если вы используете свежую малину, быстро промойте ее под прохладной водой и тщательно высушите. Положите их в среднюю миску.
Посыпать ягоды сахаром по вкусу. Около столовой ложки сахара на каждые 6 унций малины обычно правильно, но используйте 2 или 3 столовые ложки, чтобы сделать соус менее сладким. Зрелым ягодам не понадобится тонны сахара, но этот метод отлично использует ягоды, которые не настолько спелые, подслащивая их и вытягивая их соки.
Используйте вилку, чтобы размять ягоды. Малина растирается очень быстро и легко.
Накройте миску и оставьте малину (или мацерат, кулинарный термин для «маринования» сладостей), пока сахар не вытащит соки из малины и не создаст соус. Ягоды сразу станут немного дерзкими, но вы захотите дать им сесть и позволить сахару раствориться в ягодных соках. Это должно занять около 15 минут, но не стесняйтесь оставлять их на несколько часов, если это время подходит вам лучше.
Попробуйте соус и добавьте больше сахара по вкусу.
В этот момент вы можете подать соус. Для более элегантного представления вы можете процедить соус через мелкое сито, чтобы удалить семена.
Наслаждайтесь!
Чаевые
Вы можете хранить соус в закрытом и охлажденном виде до недели.
Варианты рецептов
Теги рецепта:
- малина
- малиновый соус
- Десерт
- американский
