Как нарезать ананас

Выберите лучшую сторону своего ананаса.

Лия Марони

• Начните со спелого ананаса. При покупке ищите приятный цвет как на листьях, так и на коже. Проверьте на зрелость, подняв ананас за один лист (выберите лист сверху). Если лист выходит, он созрел. Попробуйте этот тест несколько раз на одном ананасе. Избегайте покупки ананасов, кожа которых легко вдавливается, что может означать, что они перезрелые. Также ананас должен иметь только очень легкий аромат. Сильный запах также является признаком перезрелости. Теперь положите ананас на стол или на стол. Если вы планируете нарезать ананас в «лодочке», поверните его, чтобы найти наиболее привлекательный и устойчивый способ лежать (будет ли он лежать ровно, без переворачивания?). Кроме того, выберите сторону с самыми красивыми листьями. Слегка заверните ананас. Используя зубчатый нож, начните делать ломтик (не более 1/4 от ананаса) вдоль стороны, чтобы удалить кожуру. Примечание: не срезайте листья.

Отрежьте верхнюю часть ананаса

Лия Марони

• Полностью отрежьте первую сторону (кожуру) ананаса. Откажитесь от этой стороны. Если вы планируете создать ананасовую «лодочку» из своего ананаса: переходите к следующему шагу (шаг № 3). Если вы планируете просто наслаждаться фруктами (не делая ничего из ананасовой скорлупы): продолжайте срезать кожу таким же образом. Вращайте ананас после каждого среза и продолжайте резать, пока не исчезнет вся кожа. ИЛИ, держите ананас вертикально (листья наверху) и нарезайте ломтиками вниз, чтобы вам было легче. Когда вы нарезали ананас полностью, проверьте фрукты на наличие оставшейся кожуры (некоторые «карманы» кожуры могут остаться). - Отрежьте их тоже. Ананас теперь готов разрезать и съесть. Поместите фрукт на бок и нарежьте его ломтиками толщиной примерно от 1/2 до 1 дюйма. Как только у вас будут эти «ананасовые» раунды, вы можете либо нарезать каждый раунд на четверти, либо нарезать каждый раунд несколько раз, чтобы получить куски. При желании вы можете удалить волокнистый центр по мере того, как разрезаете (для создания ананасовых «колец»), хотя я тоже люблю есть эту часть, так как клетчатка полезна для вас и очень вкусна.

Вырезать изнутри ананас.

Лия Марони

• Чтобы продолжить вырезать ананас, чтобы создать «лодку»: обрежьте внутреннюю часть ананаса, следуя «ободу». Режь глубоко, но постарайся не дать своему ножу пройти через кожу на другую сторону.

Разрежьте мякоть ананаса на кубики.

Лия Марони

• Теперь нарежьте мякоть внутри ананаса на кубики, сначала сделав длинные ломтики по длине ананаса, затем поперечные разрезы шириной около 1 дюйма. Опять же, будьте осторожны, чтобы не пробиться на другую сторону.

Выкопайте свежий ананас.

Лия Марони

• Используя большую ложку (желательно ту, которая имеет довольно «острый» край), выкопайте мякоть и отложите в сторону. Когда вы дойдете до дна, вам, возможно, придется использовать некоторые мышцы, чтобы вычистить последний из фруктов. Используйте свежие кубики ананаса, которые вы только что выкопали, чтобы создать фруктовый салат или другие рецепты, или просто поесть самостоятельно. Храните дополнительные фрукты в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Наполните ананасовую лодочку фруктовым салатом или жареным рисом с ананасами.

Лия Марони

Теперь ваша лодка с ананасами готова для наполнения салатом из тропических фруктов, таким как Easy Tropical Thai Fruit Salad или Жареный рис с Небесным ананасом. Оба эти рецепта делают для приятных толпы блюд для вечеринок.