K_Thalhofer / Getty Images
Вы ищете курительного курильщика, который используется для приготовления настоящего барбекю, а также таких продуктов, как пастрами, копченой индейкой и копченым мясным рулетом для барбекю? Эти горячие курильщики бывают разных форм и размеров и могут питаться от широкого спектра видов топлива. Вот что следует учитывать, когда вы начинаете делать покупки для курильщика.
Стоимость еды курильщика
Курильщиков можно получить всего за 50 долларов и до 10000 долларов или больше. Если вы не собираетесь использовать его интенсивно, вы можете начать с небольшого вертикального курильщика с водой. Это наименее дорогие курильщики, которых вы можете купить. У этих курильщиков можно приготовить хорошие шашлыки, и для многих людей это единственный курильщик, в котором они нуждаются, но для курильщиков гораздо больше, чем в этих простых единицах.
Курильщики по типу топлива
Курильщики могут заправляться древесным углем, твердой древесиной, электричеством, древесными гранулами или пропаном. У этих различных видов топлива есть свои преимущества (и некоторые недостатки):
- Курильщики с древесным углем и древесиной более традиционны и, как правило, придают вашей кулинарии более аутентичный вкус. Самыми дешевыми курильщиками на рынке обычно являются древесный уголь, но некоторые из самых дорогих также используют древесный уголь. Электрические курильщики наиболее удобны, но многим не хватает подлинного аромата. Электрические курильщики с компьютерным управлением позволяют настроить курильщика и запускать его до тех пор, пока пища не будет готова (например, Cookshack Amerique). Курильщики на гранулах (например, Traeger Lil 'Texas) работают на электричестве, но сжигают древесные гранулы, чтобы обеспечить тепло и дым, Эти устройства могут быть такими же удобными, как электрический курильщик, но дают вам вкус лучших курильщиков, использующих древесный уголь / твердую древесину. Обычно курильщики с пропаном нагреваются быстрее и легче, чем электрические курильщики, но при этом они просты в использовании.
Характеристики
В зависимости от цены вы можете получить курильщика, который дает отличное барбекю без особых усилий. Один вопрос, на который вы хотите ответить, - насколько вы хотите участвовать в процессе. Барбекю - это давняя и благородная традиция людей, сидящих у камина готовить вкусную еду. Вы хотите установить его и забыть или активно участвовать в приготовлении пищи? Ищите электронные или компьютерные функции управления, которые могут автоматизировать некоторые процессы для вас.
Размер
Самые маленькие курильщики могут производить достаточно еды для большой семьи (может быть, до 20 человек). Крупнейшие курильщики зарабатывают достаточно шашлыка для вечеринки в течение всего дня. Важно учитывать, сколько барбекю вы хотите приготовить перед покупкой. Если вы собираетесь курить для семьи только на выходных, тогда вам будет достаточно небольшого блока. Если вы хотите курить для корпоративной вечеринки, вам понадобится намного больше места. Большинство курильщиков скажут вам, сколько еды вы можете приготовить. Как правило, вам нужно один фунт мяса (сырой) на человека. Это может означать много еды.
многосторонность
На рынке есть несколько единиц, которые могут курить и готовить на гриле. Если вы хотите иметь возможность иметь лучшее из обоих миров, то это единицы для вас. Древесные угли, такие как Большое зеленое яйцо, являются наиболее распространенным видом этого многоцелевого курильщика. Хотя многие недорогие устройства обещают эту функцию, вы должны знать, что для того, чтобы быть хорошим курильщиком и хорошим грилем, нужен отличный дизайн. Большинство менее дорогих моделей хорошо справляются с одной или другой, но не с обеими.
Бренды
Несмотря на то, что вы можете не распознать имена, нанесенные на многих курильщиков, вам следует обратиться в компанию, которая производит курильщика, которого вы хотите купить. Есть целый ряд общих единиц, которые являются магазинами брендов. У этих подразделений нет будущего обслуживания или поддержки. Когда вы найдете курильщика, который выглядит хорошо для вас, изучите отзывы курильщиков от экспертов и пользователей.
5 важных вещей при поиске идеального курильщика
