Викиф / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 2 до 3 дюжин (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 212 | Калории |
| 15g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 2 до 3 дюжин (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 212 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 19% |
| Насыщенный жир 8 г | 39% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 140 мг | 6% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 49 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт медового кунжутного печенья с Корсики, скорее всего, возник в Турции много веков назад, поскольку он по сути такой же, как турецкий баразек. Покрытие из кунжутных семечек, пропитанных медом, - вот что дает этим восхитительным печеньям особый удар. Они особенно хороши на первый или второй день после выпечки с крепким чаем.
Ингредиенты
- 1/4 чашки жареных семян кунжута
- 2 чайные ложки меда
- 1 1/2 чайной ложки воды
- 2 1/2 чашки универсальной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 3/4 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана масла
- 1/3 стакана воды
- 2-3 столовые ложки нарезанных фисташек (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Смешайте семена кунжута, мед и воду. Поместите их в широкую, неглубокую миску или на маленькую тарелку и отложите в сторону.
Смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Нарезать сливочное масло с помощью кондитерского резака, пока смесь не станет песчаной с несколькими кусочками сливочного масла размером с горошину. При желании добавьте 1/3 воды и фисташки, пока тесто не скрепится.
Возьмите крутую чайную ложку теста и сформируйте его в шарик, а затем окуните половину шарика в поджаренную смесь кунжута и меда. Повторите это с оставшимся тестом, разложив печенье в один слой на противне кунжутной стороной вверх.
Выпекайте печенье в течение 15 минут или до тех пор, пока оно не станет светлым, золотисто-коричневого цвета. Дайте им остыть на противне в течение 1 минуты, а затем перенесите их в решетку для охлаждения проволоки.
Этот медовый рецепт печенья кунжута делает 2-3 дюжины печенья.
Теги рецепта:
- Печенье
- Десерт
- французкий язык
- обратно в школу
