Ель / Катарина Зунич
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 299 | Калории |
| 23g | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 10г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 299 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 4 г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 411 мг | 18% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Диетическое волокно 11 г | 40% |
| Белок 10 г | |
| Кальций 51 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Гуакамоле - одна из самых простых закусок, которые вы можете приготовить. Никакой печи, никакой духовки… только одна миска и кое-что, чтобы смешаться. Но, как и во многих простых рецептах, ингредиенты должны быть самыми свежими и самого лучшего качества. Лук, чеснок, лаймы, кинза и авокадо должны быть свежими!
Этот рецепт просто не может быть сделан с авокадо, которые не совсем созрели. Ищите авокадо, мягкие на ощупь, но не слишком мягкие. Если авокадо не созрел, положите его в бумажный пакет и закройте пакет. Вы также можете добавить банан (очистить от кожуры). Газы, которые выделяются из авокадо и фруктов, помогут созреть их быстрее. Авокадо по-прежнему будет занимать по крайней мере один день, чтобы достичь нужной мягкости, но это определенно ускоряет процесс. Если вам нужно замедлить созревание, просто поместите авокадо в холодильник.
Мне нравится мой гуакамоле немного больше на известковой стороне. Я думаю, что это помогает гуакамоле стать коричневым, и это просто очень вкусно для меня. Тем не менее, вы можете изменить количество лайма и кинзы, которые вы добавляете в этот рецепт. Вы можете также сделать это пряным, добавляя нарезанные кубиками jalepenos. На каждые 4 авокадо можно использовать около половины рубленого халапеньо. Мне нравится оставлять гуакамоле на более короткой стороне, однако вы можете делать пюре более тщательно, в зависимости от текстуры, которая вам нравится.
Этот гуакамоле - отличная закуска для завтрака, но вы также можете бросить его на яичницу, омлет или тост на завтрак! Это будет быстро, независимо от того, как вы его обслуживаете!
Этот рецепт делает большую партию гуакамоле, достаточную для небольшой вечеринки. Удвойте или разделите рецепт пополам по мере необходимости.
Ингредиенты
- 8 авокадо (спелых)
- От 1 до 2 лаймов (сока, в зависимости от их размера и ваших предпочтений)
- 1 маленькая луковица (мелко нарезанная кубиками)
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанные кубиками)
- 1/4 стакана кинзы (рубленая)
- 2 чайные ложки соли (больше добавлено по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Катарина Зунич
Очистите и очистите авокадо и выкопайте их из кожи.
Ель / Катарина Зунич
Бросьте авокадо с соком лайма, это поможет им стать коричневыми, пока вы готовите соус.
Ель / Катарина Зунич
Добавьте нарезанный лук, чеснок, кинзу и соль в миску.
Ель / Катарина Зунич
Смешайте все ингредиенты вместе, используя картофельный пресс или другой инструмент. Оставьте несколько кусков для добавления текстуры. Попробуйте и добавьте больше соли, если необходимо!
Ель / Катарина Зунич
Подавать с чипсами из тортильи и наслаждайтесь!
Ель / Катарина Зунич
Чаевые
- Если вы ждете подачи, поместите пластиковую пленку прямо на гуакамоле, чтобы она касалась окунания и полностью покрывала его, чтобы воздух не попал на авокадо!
Теги рецепта:
- авокадо
- гуакамоле
- закуска
- мексиканец
